随州香菇

香姑是随州主要出口创汇产品。随州香姑以个匀、肉厚、杆粗短、发头大的特色而闻名中外。随西南大洪山区和随东北桐柏山区为主要产地，80%以上的农户利用得天独厚的自然资源，分散种养。年产香姑3000吨，其中“编钟牌”香姑2000吨，获国家优质产品一等奖。三里岗香姑市场是中南地区较大的香姑集散中心，年成交额近亿元，有力的促进了随州香姑生产。

随州香菇，得天之赐，得地之灵，得人之和，得政之惠。随州南北交汇，气候温和，适宜种植香菇。5000多年前，炎帝神农在随州“植五谷、尝百草”，菇乃百草之一。1978年，华中农业大学教授杨新美，在随州千百年传统种菇基础上，播下科学的种子，开“菌丝”栽培香菇之先河。随州历届政府“一张蓝图绘到底”，支持香菇产业持续发展。随州是“国家森林城市”，全市森林覆盖率达到51.15%。丰富的栎木资源，优越的生态环境，造就了随州香菇生长的良好环境，成就了随州香菇的极佳品质，天然、绿色、无公害是随州香菇的标签。

随州市处于中纬度季风环流区域的中部，属于北亚热带季风气候。因受太阳辐射和季风环流的季节性变化的影响，随州气候温和，四季分明，光照充足，雨量充沛，无霜期长，适宜种植香菇。“随州香菇”通常有板菇和花菇之分。板菇表面光滑无裂纹；花菇花纹如刻，颜色洁白，白花菇乃菇中之上品，具有花纹深裂质密，香味独特浓郁。

随州年种植香菇3亿多袋，全市30多万人靠香菇产业“吃饭”，2020年香菇产业销售收入超过300亿元。随州香菇的地理标志保护的区域范围为随州市所辖随县、广水市、曾都区共计3个县（市、区）33个镇（场、区、办事处）778个行政村。地理坐标为东经112°43′-113°46′，北纬31°19′-32°26′。