随州芽茶

随州芽茶产地位于中纬度季风环流区域的中部，地处长江流域和淮河流域的交汇地带，位于北纬31度19分至32度26分之间，科学研究证明，北纬30度±2度，地带气温适宜，该产地所产茶叶能兼顾外形和内质，酚氨比在10左右，是优质绿茶的理想生长条件区域,随州芽茶兼顾了色、香、味、形，因此随州芽茶成为随州茶业标志性产品。

现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。可见，茶叶药理功效之多，作用之广，是其他饮料无可替代的。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

随州芽茶其特点是条索挺直，芽头肥硕匀齐，银绿隐翠，清香高鲜，滋味醇和，汤色嫩绿明亮，冲泡时茶芽立于杯底，形似银剑竖立，亦像雨后春笋，蔚为壮观。

随州是历史文化名城，据史籍记载和国内外专家学者考证，华夏始祖炎帝神农氏就诞生在随州烈山(厉水镇)，茶的发现和利用最早要归功于炎帝神农，据史料《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，而唐代茶圣陆羽所著《茶经》中也详细记载着：“茶之为饮，发乎神农”。可以说，随州不仅是人类文明的发祥地，也是茶的发祥地。新中国成立以后，随州成为我省重要的茶产区之一，被我省茶叶专家学者及农业部门认定为湖北省大洪山茶区，其中随州市云峰山茶场拥有茶园13000多亩，各类加工设备200余台套，年加工各类干茶3000吨，在随州及至我省同行业都是屈指可数的，具有发展茶旅游无可替代的基础优势。

随州芽茶先后荣获湖北十佳文化旅游名茶、“中绿杯”中国名优茶评比金奖、国际茶业博览会中国名茶金奖。