浦北黄皮

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浦北黄皮

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发布:起司
标签: 水果 黄皮
属地:浦北钦州广西

黄皮〔学名:Clausenalansium(Lour.)Skeels〕芸香科,小乔木,高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形,两侧不对称,圆锥花序顶生;花蕾圆球形,花萼裂片阔卵形,花瓣长圆形,花丝线状,果淡黄至暗黄色,果肉乳白色,半透明,种子1-4粒;4-5月开花,7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。

黄皮果是一种“夏日限定”的水果,因为可食用期非常短,仅仅每年的6月中旬到8月中旬,加上果肉晶莹且多汁。

浦北地处低纬地区,属南亚热带季风气候区,太阳辐射强,日光充足,热量丰富,雨量充沛,冬短夏长。地貌以丘陵为主,在两水系(北部西江和南部南流江)的分水岭上,其优质的土壤十分适合黄皮果生长。此地种植的黄皮果,果大、味甜、肉厚,无渣。

说它全身皆宝,是因为黄皮果的叶子与果核都有药用价值。

黄皮果有多个品种。有酸,有甜,也有早熟与迟熟之分。中国黄皮地方品种甚多,不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食,酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名,果大皮厚,种子一般3-4粒,也有独核品系,酸甜适中,肉黄白,形如鸡心。

黄皮果是一种药食两用的水果,岭南地区常说“饿食荔枝,饱食黄皮”;意思是饥饿时可吃荔枝充饥,荔枝吃多了可吃黄皮果消解。因为它富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分,具有消食、化痰、理气的作用。

它拥有金黄色的外皮,奇特的果香味,嘬一口,酸酸甜甜的汁水马上包围你的味蕾。

黄皮果的味道是酸中带甜,后有回甘,有股淡淡的“药香味”,老一辈又称它是“正气果”。

黄皮产于中国南方,距今已有一千五百多年的历史了。

黄皮在白石水镇五黄村有着悠久的栽培历史,据村里的老人介绍,200多年前,五黄村的先人在五黄山原始森林中发现一棵野生的黑黄皮树,果实好看又好食。在1989年12月30日编制的《浦北县水果资源与发展规划》也记载浦北县大成镇联成村有树龄超过80年的黄皮树。1993年4月出版的《广西果树自然资源与区域发展研究》和1994年8月出版的《浦北县志》等文献也都有浦北黄皮的相关记载。

浦北黄皮,广西壮族自治区钦州市浦北县特产,2019年1月,“浦北黄皮”被授予“国家地理标志保护农产品”称号。

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