浦北黄皮

黄皮〔学名：Clausenalansium（Lour.）Skeels〕芸香科，小乔木，高可达12米。小叶卵形或卵状椭圆形，两侧不对称，圆锥花序顶生；花蕾圆球形，花萼裂片阔卵形，花瓣长圆形，花丝线状，果淡黄至暗黄色，果肉乳白色，半透明，种子1-4粒；4-5月开花，7-8月结果。中国海南的花果期均提早1-2个月。

黄皮果是一种“夏日限定”的水果，因为可食用期非常短，仅仅每年的6月中旬到8月中旬，加上果肉晶莹且多汁。

浦北地处低纬地区，属南亚热带季风气候区，太阳辐射强，日光充足，热量丰富，雨量充沛，冬短夏长。地貌以丘陵为主，在两水系（北部西江和南部南流江）的分水岭上，其优质的土壤十分适合黄皮果生长。此地种植的黄皮果，果大、味甜、肉厚，无渣。

说它全身皆宝，是因为黄皮果的叶子与果核都有药用价值。

黄皮果有多个品种。有酸，有甜，也有早熟与迟熟之分。中国黄皮地方品种甚多，不少属同物异名。分为甜黄皮与酸黄皮2类。甜黄皮多作鲜食，酸黄皮用以加工果脯、果汁、果酱。甜黄皮以鸡心种最为著名，果大皮厚，种子一般3-4粒，也有独核品系，酸甜适中，肉黄白，形如鸡心。

黄皮果是一种药食两用的水果，岭南地区常说“饿食荔枝，饱食黄皮”；意思是饥饿时可吃荔枝充饥，荔枝吃多了可吃黄皮果消解。因为它富含维生素C、糖分、有机酸、果胶、黄酮甙等成分，具有消食、化痰、理气的作用。

它拥有金黄色的外皮，奇特的果香味，嘬一口，酸酸甜甜的汁水马上包围你的味蕾。

黄皮果的味道是酸中带甜，后有回甘，有股淡淡的“药香味”，老一辈又称它是“正气果”。

黄皮产于中国南方，距今已有一千五百多年的历史了。

黄皮在白石水镇五黄村有着悠久的栽培历史，据村里的老人介绍，200多年前，五黄村的先人在五黄山原始森林中发现一棵野生的黑黄皮树，果实好看又好食。在1989年12月30日编制的《浦北县水果资源与发展规划》也记载浦北县大成镇联成村有树龄超过80年的黄皮树。1993年4月出版的《广西果树自然资源与区域发展研究》和1994年8月出版的《浦北县志》等文献也都有浦北黄皮的相关记载。

浦北黄皮，广西壮族自治区钦州市浦北县特产，2019年1月，“浦北黄皮”被授予“国家地理标志保护农产品”称号。