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鲍鱼果

标签: 休闲零食 土特产
简介:鲍鱼果属坚果类。这种叫“鲍鱼果”的新鲜干果,原产自美国,后流传来中国,吃的时候要借助小榔头来砸开,或者山核桃钳子,牙口好的也能咬开,看起来非常像鲍鱼,所以称为鲍鱼果。外皮坚硬、果仁特别香脆。【营养价值...
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鲍鱼果属坚果类。这种叫“鲍鱼果”的新鲜干果,原产自美国,后流传来中国,吃的时候要借助小榔头来砸开,或者山核桃钳子,牙口好的也能咬开,看起来非常像鲍鱼,所以称为鲍鱼果。外皮坚硬、果仁特别香脆。

鲍鱼果比核桃更香,原因是鲍鱼果中的有益油脂含量高,Ω-3脂肪酸含量和其它不饱和脂肪酸比核桃高,有高血压、脑血管病等慢性病的患者,适当吃点可以对病情起到缓解作用。 此外,鲍鱼果果仁中除含蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,维生素B1、维生素B2、维生素E含量也非常丰富,其中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。不但能防止大脑衰老,对儿童的大脑发育和老年人记忆力也有一定的促进作用。

由于鲍鱼果富含优质油脂,有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收,对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。

外壳坚硬,果仁肥白香润,有香气,吃起来特别香美,余味绵绵。

关于鲍鱼果名字是它的样子像鲍鱼,因此得名;关于他的来源有好多种,其一:产于巴西的热带雨林中,也叫巴西栗,国际贸易量相当大,据介绍确实被称为“坚果之王”,这一说法比较可信;其二:沙漠果,产于沙漠地区,我国新疆有产;其三:产自美国,后来我国福建、台湾也都有生产。

鲍鱼果的营养价值特别丰富,与榛子一样,享有“干果之王”的美誉。

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