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伽师瓜

标签: 水果
简介:伽师瓜因产地在伽师县而得名。在伽师县的瓜果类产品中,伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,其品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久,其形体...
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伽师瓜因产地在伽师县而得名。在伽师县的瓜果类产品中,伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,其品种繁多,分早、中、晚三类四季皆有达三十余种。伽师瓜栽培历史悠久,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首,成为国内各类瓜果中的佼佼者。

伽师瓜有清凉消暑,除烦热,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,可以用来作为贫血的食疗之品。中医认为,甜瓜类的果品性质偏寒,还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效,适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

伽师瓜是西部地区的特有品种,因气候,和土壤原因,在我国还没有普遍种植。

伽师瓜栽培历史悠久,其形体匀称饱满,具有肉厚质细、香甜清脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点,居全疆甜瓜之首,成为国内各类瓜果中的佼佼者。伽师瓜含有高量多种维生素和植物纤维,常食用有清痰止咳、清凉解热、润肺滋肝、帮助消化增进食欲、润肤美容、促进血液循环和新陈代谢之功,特别是对小孩和孕妇有促进发育强身健体之效。晚餐后食用,还能起一定催眠安神作用,是招待佳宾、馈赠亲朋的珍品。

伽师县维吾尔语的县名,与伽师瓜还有一段精彩的传说。古时一位皇帝来到伽师县,当地瓜农把一个又香又甜又脆的大甜瓜献给了这位皇帝,皇帝一吃,惊呆了,他还从来没吃过这样好的甜瓜,他高兴地伸出大拇指连连说:“排孜,排孜!(维吾尔语:非常好,非常好!)”

这位皇帝吃完瓜,看到这里水源充足,土地肥沃,又说:“这个地方将来一定会‘阿瓦提’(维吾尔语:繁荣)的。”

后来人们将“排孜”,和“阿瓦提”连在一起,就成了今天的伽师县的维吾尔语县名了——“排孜阿瓦提”。新疆伽师瓜被称为“中国瓜王”、“西域珍品”,以果肉丰厚、质细味美名扬天下。

在1999年昆明世博会上荣获两项大奖,2000年又荣获“新疆十大农业名牌产品”、“乌洽会最优品牌奖”、“无公害食品”称号等,2001年伽师县被农业部命名为“中国伽师瓜之乡”,2005年,伽师县成功申请了伽师瓜原产地域保护,为打造伽师瓜精品和品牌保护迈出了重要一步。2005年,甜瓜种植面积8.45万亩,总产达12.7万吨。

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