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和田薄皮核桃

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和田薄皮核桃

标签: 干货 土特产
地区:和田新疆
简介:中国的核桃在新疆,新疆的核桃在和田,和田是中国最早种植核桃的地区之一,也是有名的“核桃之乡”。和田县核桃栽培历史悠久,资源丰富,品质优良,有纸皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等,年产核桃6000多吨,占全国总量的11%...
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中国的核桃在新疆,新疆的核桃在和田,和田是中国最早种植核桃的地区之一,也是有名的“核桃之乡”。和田县核桃栽培历史悠久,资源丰富,品质优良,有纸皮核桃、薄皮核桃、早熟核桃等,年产核桃6000多吨,占全国总量的11%。居中国前列。曾被国家列为名、优、特核桃商品基地县,在2002年和田县薄皮核桃被国家经济林协会命名为“中国名优果品”。

核桃仁即我们所熟悉的硬果核桃之肉,其所含的脂肪油、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。核桃仁中所含的多种氨基酸更是组成人体蛋白库的重要成份,对大脑组织具有很好的滋养、保健作用。核桃仁中的不饱和脂肪酸有软化血管、降低胆固醇的作用,可以防治动脉硬化和心脑血管等疾病,所以常吃核桃仁可增强记忆力、健脑、抗衰老…核桃最适合孕妇、脑力工作者,另外就是老人和小孩.

核桃不仅能补脑,改善脑循环、血液循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,因为“发者血之余”,血旺则发黑,而且核桃中富含多种维生素,可以提高人体皮肤的生理活性,所以对女性而言又是美容佳品了。据说著名的京剧表演艺术家梅兰芳生前每天都吃核桃粥,因而皮肤总是舒展细嫩,面色光润。

核桃,又名胡桃、羌桃。具有壳薄、果大、含油量高等特点。核桃在国外,人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”;在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。

因为新疆所处地段,日照时间长,昼夜温差大,生产出来的鲜果脆、甜、爽,干果经专业人员精心晾制,味道独特,价值更高。

在唐?孟诜《食疗本草》中记载,核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液,清除血管壁杂质,达到防止心脑血管疾病的神奇效果,还是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智的功效。尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛,在《清宫述闻》上有这方面的记载,传说慈禧太后到了老年时,仍然皮肤滑嫩,细腻光润,就是因为她爱饮核桃酪的结果。这个传说暂不去考究验证,但是常吃核桃能延迟由于细胞氧化所引起的老化现象,解除手脚冰冷,维护头发的光泽与年轻的容颜,既能美容又可养生的功效却是不可否认的真理。

香酥核桃仁

材料

核桃仁,蜂蜜

做法

1.核桃仁,还是夏天去避暑山庄买的呢,快速地冲一把,洗去上面的浮土。

2.蜂蜜,够糊满核桃仁表面的就行了。

3.铺满烤盘,烤箱150度,守在旁边看着,颜色有变化了就翻翻,全都变颜色了就拿出来凉凉。

和田县核桃栽培历史悠久,资源丰富,品质优良,以薄皮核桃闻名于世。曾被国家列为名、优、特核桃商品基地县,在2002年和田县薄皮核桃被国家经济林协会命名为“中国名优果品”。

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