玉环柚/楚门文旦

玉环柚，又名楚门文旦，是浙江省玉环市的特产，也是中国国家地理标志产品。玉环文旦属芸香科，柑桔属，性喜温暖潮湿气候，宜在地层深厚、有机质含量丰富的山地平原及涂地种植。树势强健，树冠紧凑。3月中旬现蕾，下旬抽芽，5月上旬开花，7月下旬定果，10月下旬成熟。定植后3至4年投产，花有自交异交不孕特征，成片种植无籽。玉环柚果形美观，色泽亮黄，果肉晶莹透亮，软糯多汁，脆而无渣，风味浓甜且带清香，品质优良。玉环柚不仅口感独特，还富含维生素C、矿物质和膳食纤维等多种营养成分，具有很高的营养价值。

玉环柚的栽培历史悠久，据记载，清光绪初年便在玉环楚门山外张村开始种植。经过长期的栽培和选育，玉环柚已迥异于其他柚类，成为柚类品种中的珍品。其果树适应性强，能在多种环境下生长，因此在玉环等地得到了广泛的种植和推广。主要分布在玉环县楚门、玉城、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。

此外，玉环柚还具有较高的加工价值，果肉可加工成纯天然粒粒汁、原汁等系列饮品，果皮可提取果胶或制作果脯、果酱等，具有很高的综合利用价值。总的来说，玉环柚是一种口感独特、营养丰富、加工价值高的优质柚类品种。

常吃玉环柚可理气化痰，润脾清肠，下恶气，解酒毒，对高血压、糖尿病及食少、口淡、消化不良等病症有较好疗效。果肉中含还原糖、蔗糖、有机酸、粗纤维，还含有14种氨基酸，以及多种人体必需的微量元素。

玉环柚花为白色，似玉兰，其香酷烈，令人陶醉;成熟果实表为橙黄色，色泽艳丽，陈列橱窗案几，清香四溢，果实表面有光泽，平均单果重为1—1.5公斤，最大可达4公斤。

一级玉环柚

果形：果形端正,扁圆形或高扁圆形,果脐微凹,果肩有轻度倾斜；

色泽：橙黄色或黄色，采收时允许有黄绿色，其着色部分应大于果面总面积的二分之一；

果面：果面光滑洁净,无萎蔫、裂果,不得有溃疡病斑和深疤、介壳虫、锈壁虱危害斑点、烟煤病菌污染、药迹、泥土等,一切附着物合并计算,其面积不得超过果面总面积的10%。无未愈合的机械伤、日灼伤。允许有不影响外观的疏网纹；

风味：整果有香气,果肉甜酸适度；

二级玉环柚

果形：果形尚端正,扁圆形或高扁圆形,果脐微凹或平,果肩有轻度倾斜,但不得有严重影响外观的畸形果；

色泽：黄色或浅黄色，采收时允许有浅黄绿色，其着色部分应大于果面总面积的三分之一；

果面：果面光滑洁净,无萎蔫、裂果,不得有溃疡病斑和病变深疤、介壳虫、锈壁虱危害斑、烟煤病菌污染、药迹、泥土等,一切附着物合并计算,其面积不得超过果面总面积的20%。无未愈合的机械伤、日灼伤。允许有不严重影响外观的风伤和疏网纹；

风味：整果有香气,果肉甜酸适度；

历史传说：

相传“文旦”这个名字的来历，还有一个凄楚动人的故事。话说先前福建华安县一个名旦，艺高貌美，早失双亲，长年献艺于民间，与乡亲结下了深厚情谊。后来遭到豪绅侮辱，羞恨自尽。乡亲们凑钱安葬了她。那知过了几年，她的坟头上长出一棵柚树来，结的柚子又多又好。人们纷纷剪枝嫁接，并将它取名为“文旦”。另据专家考证文旦由明万历年间本地柚品种密罈（密罈：一种有盖的陶器，无盖的称瓯，与文旦外观相似）改良而成。

引入与早期种植

清同治年间，玉环从福建引入文旦种子，开始实生繁殖选育。另据记载，清光绪元年（1875年），山外张韩姬宗进士的妻子李氏从江西返家途中，在安徽九华山朝山进香时，分得福建漳州文旦种子，带回家乡山外张播种，开始发芽时出苗较多，经过移植后成活十三棵。

最初种植范围较小，主要在玉环楚门山外张村一带，当地果农有着几十年的柑橘种植经验，他们坚持不打催熟剂、膨大剂，让果子自然成熟，并尽量以天然方式除虫，为玉环柚的优良品质奠定了基础。韩氏后人将引入的文旦与本地玉橙、土栾嫁接，经过不断选育繁衍，使品种逐渐优良，形成了自成一系的楚门文旦，其树势强健，生长迅速，果实品质超群。

产业形成与品牌打造

1960年代为零星种植阶段，1970年代开始起步发展，1980年代进入“求发展、扩面积、争产量”时期，种植面积逐渐扩大，玉环柚产业初具规模。

1986年，玉环县被国家计经委、农牧渔业部列为国家级玉环柚商品基地。1990年代，玉环柚发展成为玉环县农业经济的主导产业，为果农带来了巨大的经济效益。

1979年，玉环柚被列为浙江省名果。1982年-1998年，连续8次在全国柚类品质鉴评中夺冠，实现了“八连冠”。1995年，在全国第二届农业博览会上获得金奖，同年9月5日，著名经济学家于光远为玉环柚题写了“中华第一柚”五个大字。1996年，玉环县被国务院发展研究中心农村发展研究部等组织命名为“中国文旦之乡”。此后，玉环柚还获得了众多荣誉，品牌知名度不断提升。

进入21世纪，玉环柚在种植管理上更加科学规范，果农们注重品质提升，采用疏枝、合理施肥等技术，保证树势强健和果实品质优良。同时，政府也推动了标准化生产，制定了相关的生产标准和规范，进一步提高了玉环柚的整体品质。

近年来，玉环坚持以农业为基础、文化为灵魂、旅游为平台，推动玉环柚产业与二、三产业融合发展。一方面发展深加工，将果肉加工成粒粒汁、原汁等系列饮品，果皮提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱等；另一方面，打造文旦风情带，通过举办文旦节、开展采摘体验、发展研学旅游等方式，将文旦产业与文化旅游相结合，延长了产业链，提升了产业附加值。

1979年，玉环文旦柚被列为浙江省名果。

1979年，玉环柚被列为浙江省名果。

1982年—1998年，玉环柚连续8次在全国柚类品质鉴评中夺魁，实现了“八连冠”。

1986年，玉环县被国务院命名为“中国文旦之乡”。

1995年，玉环柚在全国第二届农业博览会上获得金奖。

1995年9月5日，经济学家于光运题写了“中华第一柚”。

1996年，玉环县被国务院发展研究中心农村发展研究部等组织命名为“中国文旦之乡”。

1997年，玉环柚在第三届农业博览会上被农业部命名优质名牌产品。

1999、2001年，玉环柚在中国国际农业博览会上被命名为名牌产品，还被列为浙江省向欧盟推荐的第一批优质农产品。

2002年09月30日，原国家质检总局批准对“玉环柚”实施原产地域产品保护。

2004年—2009年，玉环柚连续二次被评为浙江省十大名牌柑橘。

2007年，玉环柚被评为浙江省级“名品正牌农产品”。

2009年，玉环柚被评为中国十大名柚，“楚门文旦”获驰名商标。