返回 主页

桂林毛尖

搜索
位置: 首页 全球特产 广西 桂林
  • 桂林毛尖
  • 桂林毛尖
  • 桂林毛尖
  • 1
  • 2
  • 3

桂林毛尖

标签: 茶叶
地区:桂林广西
简介:桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征:条索紧细,白毫显露,色泽翠绿...
地标:
263人喜欢
去购买

桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。毛尖茶原产于桂林尧山脚下的广西桂林茶叶科研所,茶研所位于明代靖江王墓群之中,风景宜人。桂林毛尖产于广西桂林尧山地带。品质特征:条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,汤色碧绿清澈,滋味醇和鲜爽,叶底嫩绿明亮。

1、儿茶素类:俗称茶单宁,是茶叶特有成份,具有苦、涩味及收敛性。

2、咖啡因:带有苦味,是构成茶汤滋味的重要成份。

3、矿物质:茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。

桂林毛尖条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,汤色碧绿清澈,滋味醇和鲜爽,叶底嫩绿明亮。

清明前后采摘,标准为一芽一叶初展。桂林毛尖具有条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇和鲜爽。开水冲泡后,条索松软,香气清高,叶底嫩绿明亮。饮后体会:滋味醇厚鲜爽。外形秀挺,白毫显露,色泽翠绿,香高持久,味醇甘爽。而且,桂林毛尖还是富硒茶,有良好的保健作用。

采摘:一般3月初开采,至清明前后结束。特级茶和一极茶要求一叶一芽新梢初展,芽叶要完整无病虫害,不同等级分开采摘,鲜叶不能损伤.堆沤,不能在阳光下暴晒。

摊放:不同等级分开摊放,时间3--6小时,失水度5%,避免阳光直射。

杀青:锅温在260度左右,投叶量0.5千克,要求无红梗红叶,焦片,直至茶叶清香显露,叶片较干爽卷成条。

揉捻:空揉----轻压----空揉----出茶,二级茶轻压时间稍久。

干燥:分毛火和足火两次进行,用炭火或是烘干机干燥。毛火温度约120度,时间1分钟左右,翻动静置降温后再烘,反复多次,视茶叶干燥程度至7成干止。足火温度约80度,时间10分钟左右,反复几次至成茶,含水量控制在6%以内。最后精选匹配,出茶后要进行复香处理。

桂林毛尖为绿茶类新创名茶,20世纪80年代初创制成功。

桂林毛尖89年获广西名茶称号,农业部优质产品奖。

93年在泰国曼谷“1993年中国优质农产品及科技成果展览会”获金奖。

桂林毛尖 相关地区
更多毛尖的相关特产
  • 五峰毛尖 五峰毛尖
  • 信阳毛尖 信阳毛尖
  • 沿溪山毛尖 沿溪山毛尖
  • 沩山毛尖 沩山毛尖
  • 古丈毛尖 古丈毛尖
  • 车云山毛尖 车云山毛尖
  • 毛尖蘑 毛尖蘑
  • 山心毛尖 山心毛尖
  • 鸠坑毛尖 鸠坑毛尖
  • 紫阳毛尖 紫阳毛尖
  • 镇巴毛尖 镇巴毛尖
  • 官庄毛尖 官庄毛尖
  • 热门桂林特产
  • 恭城月柿 恭城月柿
  • 桂林辣椒酱 桂林辣椒酱
  • 湘山酒 湘山酒
  • 永福罗汉果 永福罗汉果
  • 石塘生姜 石塘生姜
  • 桂林腐竹 桂林腐竹
  • 阳朔金桔 阳朔金桔
  • 桂林西瓜霜 桂林西瓜霜
  • 热门广西特产
  • 百色芒果 百色芒果
  • 富川脐橙 富川脐橙
  • 西林麻鸭 西林麻鸭
  • 英家大头菜 英家大头菜
  • 桂平西山茶 桂平西山茶
  • 忻城金银花 忻城金银花
  • 玉林牛巴 玉林牛巴
  • 钦州坭兴陶 钦州坭兴陶