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镇巴毛尖

标签: 茶叶
简介:镇巴毛尖保护区地处大巴山西部,米仓山东段,是我国北缘茶区。保护区生态环境良好,森林覆盖率67.4%,平均海拔1231米。区域内峰峦叠翠,竹木交荫,溪涧飞流,全年优良天气达340天以上,茶园多分布在中高山缓坡地带。高纬...
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镇巴毛尖保护区地处大巴山西部,米仓山东段,是我国北缘茶区。保护区生态环境良好,森林覆盖率67.4%,平均海拔1231米。区域内峰峦叠翠,竹木交荫,溪涧飞流,全年优良天气达340天以上,茶园多分布在中高山缓坡地带。高纬度、高海拔有利于增加茶叶内含物累积,促进有效成分比例协调。降雨多,云雾多。保护区属北亚热带湿润季风气候。空气湿度大,云雾几率高,漫射光充足,有利于茶树生长。且茶叶的氨基酸等有效成分增加,提高了茶叶的鲜爽度。镇巴茶园土质好。保护区土壤以黄棕壤、石渣土为主,呈微酸性,透水性好,富含硒、锌等微量元素,利于茶树生长,茶芽肥壮、持嫩性强。

镇巴毛尖品种以紫阳槠叶群体种、陕茶1号等适生适制、高优高效良种为主。生产过程中采用中高山缓坡地建园、重施基肥、人工锄草、合理修剪、分级采摘、精细加工等特定生产方式。

镇巴毛尖加工流程为摊放-杀青-清风割末-揉捻-初烘-摊晾-复炒-摊晾-烘足干-精选包装。揉捻时要用小型揉捻机,坚持“轻-重-轻、慢-快-慢”原则。快速初烘后用小型滚筒炒干机再行复干,达到理条、紧条和增香目的。

镇巴茶独具特色,茶味香浓,颜色翠绿,茶山美景如画,仿佛进入仙境一样。“一片叶子,成就了一个产业,富裕了一方百姓”。近年来,镇巴将茶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、脱贫主导产业、乡村振兴产业,全县有1.98万户7.12万人从事茶叶产业,户均茶叶收入3000余元,茶园面积15万亩,投产茶园10.5万亩,生产茶叶达5508吨,实现产值7.8亿元。

镇巴毛尖保护区位于汉中市镇巴县,涉及碾子、巴庙、观音、兴隆、平安、永乐、大池、简池、三元、黎坝、长岭、盐场、赤南、巴山、渔度、小洋、泾洋、杨家河等20个镇(办) 137个行政村。地理坐标为:东经107°25′~108°16′,北纬32°8′~32°50′。东到碾子镇碾子村,南到盐场镇南沟村,西到永乐镇白阳村,北到杨家河镇三湾村,总保护面积20万亩,年产量1万吨。

镇巴毛尖外形条索紧秀、锋苗显露,绿润显毫,茶汤嫩绿明亮、香气嫩香持久,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿匀整。

镇巴毛尖,2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

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