吃过石门香肠的人都有一种余香满口、食之欲食的感觉。石门香肠是土家人一道独特的风味菜，也是...

石门人素喜酸辣，石门西北土家人均有晒干菜扑坛子的习惯。酸辣椒、酸生姜、酸黄豆、酸野藠、等...

石门马头山羊是湖南省石门县特产，马头山羊是石门县人民经过长期选育而形成的一个大型肉用山羊...

望羊麻花以五五优质面粉为原料，精品菜油等佐料炸制而成。望羊麻花产地在前往壶瓶山途中的望羊...

桃源鸡是湖南省的地方鸡种，它以体型高大而驰名，故又称桃源大种鸡。主产区在桃源县中部。分布...

江头贡茶其主产地在湖南省耒阳市原江头乡的江头、大石、东冲、乌冲、蚕子、畔塘等村（1995年撤...

黄鹂芽茶，一种饮品。采自野生乔木黄鹂芽树，经几十道工序加工而成，具有清热解毒、解暑明目、...

醴陵焙肉又称醴陵腊肉，醴陵熏制的焙肉色泽亮黄，盐味浸润，肉香内敛，格外香醇。醴陵焙肉与醴...

醴陵炒粉是一道美味可口的汉族小吃，属于湘菜系醴陵菜。作为醴陵最负盛名的菜品，极似电影《食...

醴陵农家的生产活动。可以不栽冬瓜、南瓜，可以不种萝卜、白菜，但绝对是不可能不栽植辣椒。正...

酒埠江火焙鱼产自山青水秀的酒埠江4A级旅游景区。火焙鱼是将小鱼去掉内脏，用锅子在火上焙干，...

攸县血鸭是一道流传已久的名菜，不仅是经典的湘菜，也是攸县典型的美味佳肴。攸县血鸭其味道甜...

攸县晒肉，乃攸县传统特色食品，至今已有上千年的历史。攸县晒肉，实则选用本土自然圈养的土猪...

腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可行制作腊鱼。腌制腊鱼是我们国家守旧水...

湖南特产的辣椒尤为出名，而攸县种植的辣椒始于清初，据考证是由徒居攸县东乡的粤闽移民从沿海...

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多...

白辣椒，又称白椒、盐辣椒，它不是一种辣椒品种，而是经过人工处理后的青辣椒。湖南人把辣椒放...

豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别...

奉家米茶芽叶细嫩，香气馥郁，氨基酸、儿茶素含量尤高。当地人称“若得米茶天天饮，明目益思人...

莲蓬就是荷花的莲房，初夏时当荷花在田田的荷叶中绚丽的盛开，莲蓬只是荷花的花心，娇小嫩黄，...

乌鳢是微山湖中产量比较多的鱼类，它适应能力强，繁殖量大，是有名的“孝”鱼，很受湖区人们的...

每年的8月中旬到9月初正是榛子熟了的季节，许多人便开始上山采集榛子，享受这大自然的馈赠。榛...

元蘑是一种低温菌，东北地区野生元蘑多发生在秋末冬初，故称为冻菌、冬菌，原产地居民习惯采集...

窝集口煎饼，以长白山主产粮食玉米为主要原料，采用关东农村具有300多年历史的传统配方，手工...

雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对...

红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有能大补元气，复脉固脱，益气...

榆树皮冷面早先源于榆林镇、榆树皮冷面由最先进入集安的基督教人士发明。集安的高丽风味冷面，...

姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等...

独特的气候优势，厚而疏松的红色沙质土壤，为马铃薯的栽种，特别是为培育优质马铃薯“种子”，...

灰豆腐，也叫灰豆腐果,以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不...