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介绍:和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。牛杂,即牛肚、牛肝、牛肺...
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介绍:清.康熙年间《食宪鸿秘》记录:卷煎,将蛋推上,以碎肉加料卷好,仍用蛋糊口。香酥柔软,入嘴...