王家贡米

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王家贡米

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发布:lilingyu
标签: 大米 粮油
属地:广元四川

王家贡米是四川广元昭化区的特产,在四川广元当地是非常具有代表性的特色产品之一。

王家贡米是无公害生态优质大米,米粒透亮,蒸煮过程香气飘逸,蒸煮后米质油润柔软,口感韧滑,米饭保持天然清香,而且营养非常丰富。

王家贡米是昭化区传承悠久的地方特色产品,其品种与种植环境独特,品质优异,营养丰富,口感良好。 王家贡米汲取王家、晋贤片区优质的土壤精华和充足的阳光,富含磷、钾、铁、锰、锌、硒等微量元素和B族维生素,蛋白质含量比普通大米高1—2倍。

1.感官特征:

米粒细小,形态纤细匀称,垩白小。米质半透明,油滑光亮,具有大米固有的自然清香味。煮时清香四溢,浓郁持久,入口软糯,冷后不返生。

2.特色理化指标:垩白粒率≤10%,胶稠度(毫米)≥70。

据广元县志记载,王家贡米以“远不见而闻其香,食之而大悦”得名。

唐代,因武则天喜食,王家贡米成为贡米。

2014年,昭化区质监分局汇同相关职能部门,制定了《地理标志保护产品 王家贡米生产技术规范》。

2016年,四川省区域性地方标准《地理标志保护产品 王家贡米生产技术规范》,经四川省质监局审批通过,根据有关规定正式发布,自2016年3月3日起实施。

2018年,昭化区优化功能分区,在金帽山重点打造绿色水稻核心区,以土壤富含磷钾铁、锰、锌、硒等微量元素,产品B族维生素丰富的传统优质大米“王家贡米”主产区金帽山为核心,在王家、卫子、文村、磨滩等乡镇规划建成“女皇贡米”生产基地。

2014年,王家贡米获“第八届中国(广州)国际优质大米及品牌杂粮展览会金奖”。

2015年,第十六届中国绿色食品博览会在西安举办,王家贡米获金奖。同年,在福州市举行的第十三届中国国际农产品交易会上获参展产品金奖。

2015年,王家贡米走进了CCTV《中国好产品》四川赛区体验展厅。

2015年12月29日,原国家质检总局批准对“王家贡米”实施地理标志产品保护。

2019年11月15日,昭化王家贡米入选中国农业品牌目录。

2022年5月,王家贡米入选全国名特优新农产品。

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