米城大米

达县米城贡米，是四川省达州市达县的著名特产，因其最初原自该县米城乡，故名。该米具有米粒油亮光泽，米饭滋和糯实等特点，同时还具有较浓的清香和甜味。

达县米城贡米又称米城大米，出产于四川省达县米城、堡子、龙滩和檬双等7个乡镇。米城乡因为历史上曾出产过贡米而得其名。

米城因为其具有得天独厚的大米种植条件，全程实施无公害栽培技术，产出的稻米米质优良，米饭滋和、糯实，香甜可口。

“米城”贡米全部采用优质稻种，“米城”贡米已经国家工商局登记注册，已通过无公害基地、无公害农产品和QS认证。

1. 感官特色：大米油亮光泽，米饭滋和糯实，有较浓的清香和甜味。

2. 理化指标：碎米总量≤25%、出糙米率≥75%、精米率≥70%、整精米率≥52%；胶稠度≥55mm、直链淀粉≤25%、糊化温度（碱消值/级）≥4。

2010年9月30日，原国家质检总局批准对“米城大米”实施地理标志产品保护。

2011年，米城大米获得四川“中国西部农产品博览会”名优产品荣誉。