浦江葡萄

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浦江葡萄

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农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 葡萄 水果
属地:浦江金华浙江

浦江种植葡萄历史悠久,现存最早的地方志《嘉靖浦江志略》卷三物产篇中就有种植“葡萄”的记载。之后乾隆、光绪年间的《浦江志略》物产中也均有浦江葡萄零星栽培的记载。到民国29年(1940),《民国浦江县志稿》中全县葡萄栽培面积已达十亩,产量为21担。 近年来浦江葡萄产业发展迅速,栽培面积超过5万亩,年产量8万吨,年产值6.8亿元,成为浦江农业第一大产业,并先后获得浙江省精品水果金奖、浙江省农业博览会金奖、金华市精品水果会金奖,全国南方及设施葡萄精品大赛金奖。2013年浦江县还被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号。

从2006年开始,浦江就开展了万亩葡萄高效生态标准化基地建设。2008年以来,特色优势水果设施栽培示范基地、特色优势水果产业提升等一系列项目工程建设相继实施,涌现了黄宅前陈片等葡萄核心基地。目前,浦江葡萄已形成以“巨峰”为主栽品种,京亚、藤稔、无核白鸡心、夏黑、美人指、醉金香等为辅助品种的产业格局。

地域范围

浦江葡萄农产品地理标志地域保护范围包括浦阳街道、浦南街道、仙华街道、黄宅镇、白马镇、郑家坞镇、郑宅镇、岩头镇,花桥、前吴、中余、檀溪、大畈、虞宅、杭坪 含辖区 15个乡镇(街道),北至岩头镇的礼张村 ,东至郑家坞镇的溪东村 ,南至黄宅镇的陈铁店村,西至杭坪镇的杭坪村,地理坐标为北纬29° 21′~29°41′和东经119°42′~ 120°07′之间。2011年种植面积 2.83万亩, 产量4.2万吨。

产品品质特性特征

(1)感官特征:果实完整,发育充分、正常,新鲜清洁,整齐度好,具有适宜市场或贮存要求的成熟度;具有本品种所固有的形状和特征,果形整齐,果粒间紧密适度,不易脱粒,无机械损伤,无霉烂、无裂果、无冻伤、无病虫害、无刺伤、无果肉褐变;具有本品种成熟时应有的特征色泽和正常的气味。 (2)品质指标:浦江葡萄营养价值高,果肉细脆,肉质厚,纤维少;风味浓,甜酸适口,汁液丰富;可溶性固形物含量≥17.8%,总酸含量≤ 0.6% 。 (3)安全要求:浦江葡萄在生产、贮运、销售过程中应严格执行国家农业行业标准《无公害食品 鲜食葡萄》NY5086-2002的要求。

维生素C:浦江葡萄含有丰富的维生素C,有助于增强免疫力、促进铁的吸收和维持皮肤健康。

矿物质:浦江葡萄含有钙、铁、钾、镁等多种矿物质,对维持人体正常生理功能和骨骼健康有重要作用。

氨基酸:浦江葡萄中含有多种氨基酸,如缬氨酸、组氨酸、赖氨酸等,对人体的生长发育和免疫系统有重要影响。

抗氧化物质:浦江葡萄中的多酚类物质、黄酮类化合物和花青素等具有抗氧化作用,有助于抵抗自由基对人体的损害,延缓衰老。

葡萄糖:浦江葡萄含有丰富的葡萄糖,能够提供能量,维持人体正常生理功能。

外观特征:浦江葡萄果穗整齐紧密,呈长圆锥形或圆柱形,平均果穗重551g。果粒饱满,大小均匀,呈卵圆形或椭圆形,有籽。果粉完整,果皮颜色有紫色、黑色、红色等。

品质特性:浦江葡萄的果实完整,发育充分、正常,新鲜清洁,整齐度好。具有适宜市场或贮存要求的成熟度,具有该品种所固有的形状和特征。果肉软硬适中,汁液丰富,具有明显的草莓香气。

营养成分:浦江葡萄营养价值高,含有丰富的维生素C、矿物质和氨基酸等。可溶性固形物含量≥17.8%,总酸含量≤0.6%。

风味口感:浦江葡萄风味浓,甜酸适口,汁液丰富。果肉细脆,肉质厚,纤维少。

产地环境:浦江葡萄的产地环境优越,地处浙江中部,地貌复杂,土壤肥沃,气候适宜,为浦江葡萄的生长提供了得天独厚的条件。

浦江葡萄的历史民俗主要体现在其种植和品尝过程中。在浦江地区,葡萄种植是一项重要的农业活动,已有数百年的历史。在古代,葡萄被视为吉祥、丰收和幸福的象征,因此种植葡萄成为当地人民追求美好生活的一种方式。此外,浦江人民在种植葡萄的过程中,也形成了许多与葡萄相关的民间传说和故事,如“鸡吃桑叶,神仙下凡”的故事,体现了人们对葡萄的喜爱和尊敬。

在品尝浦江葡萄方面,也有一些独特的民俗文化。当地人喜欢将葡萄制成葡萄酒,这种葡萄酒被称为“浦江葡萄酒”,是当地的一大特色。在浦江地区,人们举办各种酒会和宴会时,葡萄酒往往是不可或缺的饮品。此外,浦江人民还形成了以葡萄为主题的诗词、书画等艺术形式,这些作品不仅赞美了浦江葡萄的美味,还寄托了人们对美好生活的向往和追求。

连续多年获得浙江省精品水果金奖。

获得浙江省农业博览会金奖。

在2012年全国南方及设施葡萄精品大赛中获得金奖。

2013年被授予“中国巨峰葡萄之乡”称号。

获得省级示范性农民专业合作社、优质葡萄示范基地等40多项荣誉。

直接食用:将浦江葡萄洗净后直接食用,这是最简单也是最直接的品尝方式。葡萄皮薄肉厚,口感鲜美,甜而不腻,十分爽口。

榨汁喝:将浦江葡萄榨成汁饮用,既可品尝到葡萄的鲜美滋味,又能保留葡萄的营养成分。如果喜欢,还可以在榨汁时加入适量的冰块或冷水,使口感更加清爽。

酿葡萄酒:浦江葡萄是酿制葡萄酒的理想原料,可以尝试将葡萄酿制成葡萄酒。酿制葡萄酒的过程可以保留葡萄的大部分营养成分,同时使葡萄的口感更加醇厚。

做水果沙拉:将浦江葡萄和其他水果一起做成水果沙拉食用。这种吃法不仅能使葡萄的口感更加丰富多样,还能增加营养价值。

做甜点:将浦江葡萄用于制作甜点,如葡萄干蛋糕、葡萄干面包等。这种吃法能使甜点口感更加特别,营养更加丰富。

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