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沙棘汁由沙棘俗名醋柳、酸溜溜榨汁。起源于地质运动的冰期和间冰期，经过亿万年严酷的自然选择，沙棘以其超凡的生命力傲立于世，被誉为植物中的“生命之王”、“21世纪人类健康的保护神”。经世界许多国家的科研机构和医疗机构对沙棘的大量研究，沙棘具有独特的营养保健作用。
岢岚县是全国沙棘种植面积、果产量较多县份之一，其品质、品位居全国之最，现有沙棘灌木林25万亩。
研究发现：沙棘果实汁多味美，酸甜可口，营养丰富，既可采摘食用也可制成饮品。果实含有112种生物活性物质，特别是富含多种维生素和有机酸，其中能溶性维生素6种，脂酸22种，脂类42种，黄酮酚类33种，其维C、维A和维K、维E的含量是一切水果之冠。沙棘的种子含油14—16%，可榨油。沙棘油中含有190种人体必须的活性物质，每100克沙棘油中，维生素含量高达100毫克以上，B-胡萝卜素10毫克以上，其中超氧化歧化酶（SOD）2746个单位，是人参的4倍。研究发现，沙棘的茎皮中，还含有5-羟色氨，这在植物界中是罕见的，它以游离和化合态存在。
一、沙棘果汁富含维生素C维生素E，居果蔬之冠，止渴生津，保胃护肝醒酒；
二、沙棘果汁内含20多种微量元素和18种人体必需氨基酸，使你在品尝沙棘汁美味的同时，更能均衡补充营养；
三、天然沙棘系列饮料具有高原特点，它浓缩了沙棘精华，属饮料珍品，人们不去高原就可以品尝领略到高原植物的独特风味。
沙棘系胡颓子科落叶小乔木或灌木。它适应性强、抗寒、抗病虫害。具有一定的抗水湿、耐盐碱性，不怕风蚀、耐沙埋、喜光。又耐一定程度的遮荫。不苛求土壤，根系发达，根蘖性强，且具有根瘤。可固氮改土，萌芽力强，耐修剪。果实含多种维生素及具有很高医用价值的沙棘油，黄酮类等生物活性物质。
自制沙棘汁
找到足够多的沙棘，找一个豆浆机或者水果榨汁机，打成汁就可以了，太酸可以加冰糖。