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枇杷是杨墩的名优农产品，有1400年的历史，在唐武德年间就成为“贡品”并有“天下枇杷数塘栖，塘栖枇杷出杨墩”之说，全镇枇杷的种植面积2000多亩。
枇杷有很高的营养价值，含有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素C和维生素A等多种成分。枇杷中的有机酸，能促进消化腺分泌，增进食欲，帮助消化，还具有止渴解暑的功能。
果形美观，色泽金黄，果大肉厚，汁多味甜，甜酸适口，风味较佳，营养丰富。
枇杷膏：原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
制法：将冰糖入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即成。
枇杷粥：原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖适量。
制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成。