灌阳红枣

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灌阳红枣

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发布:selina
标签: 干货 水果 红枣
属地:灌阳桂林广西

灌阳红枣产于广西灌阳。具有果大、核小、肉厚、味道甘美醇香的特点,用它制成的蜜枣,畅销海内外。

自古以来,灌阳县就盛产红枣,据有关资料记载,早在西汉汉文帝十二年(公元前168年)前,灌阳县就出产红枣,历代编写出版的《灌阳县志》均说灌阳特产红枣,民国三十三年编的《广西年鉴》也将灌阳红枣列为广西特产之一。

红枣具有较高的药用价值。主治心腹邪气安中,养脾气,平胃气,通九窍,助十二经,补少气,少津液,身中不足,此外,红枣还含有治疗高血压的有效成分芦丁。

灌阳长枣在灌阳种植历史悠久,群众积累了丰富的栽培经验。近年来,水果科技部门进行了多项技术研究,目前获得了区、市的多种科技奖励。为大力发展灌阳长枣,促使长枣生产向“两高一优”方向发展,自治区水果办于1991-1993年三年连续三年组织区农业厅、区柑桔研究所等有关单位专家对灌阳长枣进行了优良单株评选工作,已评选出9个优良单株,并培育出了一系列优质健壮苗木,供各地开发种植。

把红枣加工成蜜枣的方法是:把八成熟的枣采来用针尖划破枣皮四周,放进开水锅里煮熟,再用冷水冷却,晾干,然后按枣和糖1:1的比例,重新放进锅里煮熬,让枣子吸饱糖分为止,取出冷却,用手捏成马鞍形状,晒干,便成密枣。

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