返回 主页

东莞米粉

搜索
位置: 首页 全球特产 广东 东莞
  • 东莞米粉
  • 东莞米粉
  • 东莞米粉
  • 1
  • 2
  • 3

东莞米粉

标签: 米粉 粮油
地区:东莞广东
简介:东莞米粉是一道经典的汉族小吃。以道滘米粉最为出名,在食用前,一般只要用冷水泡三十多分钟就可用(泡久一点也没关系,那样米粉更软更好煮或炒,天气冷的时候,要多泡一些时间,可泡过夜,不过要是泡的多吃不完要注意换水...
地标:
181人喜欢

东莞米粉是一道经典的汉族小吃。以道滘米粉最为出名,在食用前,一般只要用冷水泡三十多分钟就可用(泡久一点也没关系,那样米粉更软更好煮或炒,天气冷的时候,要多泡一些时间,可泡过夜,不过要是泡的多吃不完要注意换水,以免酸臭了)。

每100g米粉所含的营养价值包括:能量348千卡、蛋白质7.3克脂肪1克、碳水化合物77.5克、叶酸18.7微克、膳食纤维0.8克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、烟酸2.3毫克、维生素E1.29毫克、钙26毫克、磷113毫克、钾137毫克、钠1.5毫克、镁49毫克、铁1.4毫克、锌1.54毫克、硒2.71微克、铜0.25毫克、锰1.54毫克。

米粉的起源,是为了饮食的方便性。客人来了,洗米煮饭太慢了;米粉是熟的,煮起来方便,外出携带也方便。米粉在以前算得上是「高级食品」,只有喜庆宴客、特殊节日才会以“炒米粉”招待客人。根据记载,「米粉」这种食物的起源是: 当「五胡乱华, 华人南迁闽浙赣时,仍以稻米榨条而食,即当今之米粉也,因此史料上的说法认为:北方人习惯吃面条,到了南方以米来制作面条,是今日米粉的源起。

炒米粉时:要放一定的油(油要先放一点葱头炸一下),自己再适当加点盐(要细的),酱油(必需,多少可根据自己喜好定,但一定要放,那样才有味有色,做到色香味俱全),味精(要细的才不会挤在一起吃到吐),青菜,豆芽,肉丝,鸡蛋,辣椒等调料,快好的时候再撒一些葱花(可多可少,根据情况)。

汤米粉时:最好用新鲜的排骨汤做汤料,再加点调料,最好还是放点酱油(才有味道,量自定)。

广东东莞米粉干细炒的炒粉正宗粉丝新竹炒米粉专用粉江西米线河粉
广东东莞米粉干细炒的炒粉正宗粉丝新竹炒米粉专用粉江西米线河粉
¥27.8 【月销5000】
广东东莞米粉干细炒的炒粉桂林干粉粉丝专用粉江西米线河粉蒸米粉
广东东莞米粉干细炒的炒粉桂林干粉粉丝专用粉江西米线河粉蒸米粉
¥13.8 【月销1000】
广东东莞米粉5斤装
广东东莞米粉5斤装
¥18.9 【月销100】
搜索:东莞米粉
搜索:东莞米粉
东莞米粉 相关地区
更多米粉的相关特产
  • 仙洞米粉 仙洞米粉
  • 攸县米粉 攸县米粉
  • 南昌米粉 南昌米粉
  • 铅山米粉 铅山米粉
  • 龙门米粉 龙门米粉
  • 陂头米粉 陂头米粉
  • 汀州米粉 汀州米粉
  • 信宜尚文米粉 信宜尚文米粉
  • 热门东莞特产
  • 莞香 莞香
  • 东莞荔枝 东莞荔枝
  • 麻涌香蕉 麻涌香蕉
  • 厚街蛋卷 厚街蛋卷
  • 虎门番荔枝 虎门番荔枝
  • 大朗荔枝 大朗荔枝
  • 冼沙鱼丸 冼沙鱼丸
  • 中堂槎滘鱼包 中堂槎滘鱼包
  • 热门广东特产
  • 三水黑皮冬瓜 三水黑皮冬瓜
  • 连山大米 连山大米
  • 从化荔枝蜜 从化荔枝蜜
  • 观音阁黑糖 观音阁黑糖
  • 庙南粉葛 庙南粉葛
  • 增城挂绿 增城挂绿
  • 徐闻菠萝 徐闻菠萝
  • 翁源三华李 翁源三华李