香格里拉“香格里拉·藏秘”青稞干红兼具青稞干酒、葡萄干酒的优良质素,酒色呈宝石红色,澄澈透明,具有幽雅、浓郁的酒香、口味醇厚、柔调、酒体丰满,回味绵长。“香格里拉·藏秘”青稞干红。光彩照人,滴滴瑰丽,透着罗曼蒂克的优雅情调。
营养丰富:青稞具有较高的营养功效。青稞富含人体不能自主合成的8种氨基酸、各类维生素和稀有元素等,其中β-葡聚糖平均含量是小麦种的平均含量的50倍,青稞酒氨基酸的含量是葡萄酒的2-3倍。
一、酒种的唯一性,令其他地域与技术无法效仿
二、原料的唯一性:由生长在海拔2750米以上香格里拉高抗寒、无农药、无污染优质青稞,辅以海拔6740米的高山雪水,用精选的发酵剂种酿造而成
三、独创的工艺:一脉承袭19世纪法国传教士引进的酿酒工艺,并与藏族传统的青稞酿酒工艺完美融合
四、口味极富差异性:具有独特的香味和醇厚悠长的酒体,兼葡萄酒和青稞酒之所长
《史记·大宛列传》:西汉建元三年(公元前138年)张骞奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以葡萄为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”。随后,“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”可知西汉中期,中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进中原了。他们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人。三国时期的魏文帝曹丕说过:“且说葡萄,醉酒宿醒。掩露而食;甘而不捐,脆而不辞,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴。又酿以为酒,甘于曲糜,善醉而易醒……”,这已对葡萄和葡萄酒的特性认识得非常清楚了。只是葡萄酒仅限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无此口福的。
唐朝贞观十四年(公元640年),唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌。高昌历来盛产葡萄,在南北朝时,就向梁朝进贡葡萄。《班府元龟 卷970》记载“及破高昌收马乳蒲桃,实於苑中种之,并得其酒法,帝自损益造酒成,凡有八色,芳辛酷烈,既颁赐群臣,京师始识其味”。即唐朝破了高昌国后,收集到马乳葡萄放到院中,并且得到了酿酒的技术,唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香酷烈的葡萄酒,和大臣们共同品尝。这是史书第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案,长安城东至曲江一带,俱有胡姬侍酒之肆,出售西域特产葡萄酒。
鉴别葡萄酒是否原汁酿造
取一张纸巾,滴上一滴葡萄酒,如均匀分散,无水印,那就是100%葡萄汁酿造的葡萄酒,反之添加糖和酒精酿造的葡萄酒,在纸巾上面会有水印,且不均匀。