建吉白莲

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建吉白莲

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发布:眼光独到
标签: 干货 莲子
属地:建瓯南平福建

吉阳地处建瓯西北部境内,素有“莲仔之乡”的美称,种植历史长达1000多年,在国内外早就享有声誉。莲仔因其营养丰富风味独特是当今世界较好的绿色保健食品之一,吉阳“建吉”牌白莲于1998年获中国绿色食品发展中心授权利使用绿色商标。99年又荣获昆明世博会金杯奖,随着我国对外改革开放的深入,白莲产品已远销美国、日本、马来西亚、新加坡、香港等国家和地区。

莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。

种植上无需多次喷施农药,减少对环境及人体的危害,而且所产白莲具有个大、饱满、颗粒均匀等优良特性,产品营养丰富,香甜味美、富含蛋白质、碳水化合物,矿物质、钙、镁、铁等微量元素及丰富的胡萝卜素,具有滋阴补血,益肾固精,润肺养心,抗衰老等功效,是历代的宫廷佳品。

白莲的生产技术重点在于冷冻,恒温储藏上,要掌握其冷冻的温度和恒温保藏 的温度,确保产品的色泽,其生产工艺 的流程为: (摘采->去皮->通心->原料收购->分型->分级->冷冻->包装->进库->装运)。

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