宁都白莲

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宁都白莲

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发布:kiyomi
标签: 干货 莲子
属地:宁都赣州江西

通心白莲:又称子莲,是宁都传统农产品。常年种植面积6万亩,是江西省白莲种植大县之一。栽培品种主要是太空1号,2号和36号,富含淀粉和多种氨基酸,属膳药两用食品。具有养心、益肾、补脾等功能,也是食品工业的优质原料。

1、防癌抗癌:莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;

2、降血压:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;

3、强心安神:莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用,莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

4、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服食莲子有良好的止遗涩精作用;

5、清心、祛斑:带心莲子能清心火,祛除雀斑,然不可久煎。

白莲颗大粒圆,皮薄肉厚,兼有清香甜润、微甘而鲜的风味。

白莲的生产技术重点在于冷冻,恒温储藏上,要掌握其冷冻的温度和恒温保藏 的温度,确保产品的色泽,其生产工艺 的流程为: (摘采-

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