台山山稔

台山山稔，又称山稔果、稔子树、豆稔、仲尼、乌肚子、桃舅娘、当泥、桃金娘等，是两广地区常见的花卉，夏日花开，绚丽多彩，灿若红霞，边开花边结果。其成熟果可食，也可酿酒，是鸟类的天然食源。

山稔生于广东的丘陵坡地，为酸性土指示植物。在台山，山稔果成熟的季节通常是农历六月至七月，七夕前后的山稔果味道尤为甜美。山稔果不仅可以直接食用，还可以用于制作传统的七夕应节食品，如台山人在七夕前一晚“慕仙”拜七姐时，会用山稔果来供奉仙女。

台山山稔是一种集食用与药用价值于一身的野果，不仅口感独特、风味俱佳，还具有多种保健功效和药用价值。在享受其美味的同时，也要注意适量食用和食用卫生。

山稔的根、果实和叶子还可以用于药用。将山稔的根、果实、叶子采集后，洗净切片晒干，可以制成药材。这种药材具有收敛止泻、祛风活络、补血安神等功效。尤其是鲜稔叶可以嚼烂来止血，并且有助于伤口的愈合。另外，山稔的味道有点苦涩甘凉，可以解渴和舒缓身体燥热的感觉。

植株形态：四季常青，花期较长，边开花边结果。

花朵特征：花朵先白后红，红白相映，十分艳丽。

果实特征：果实呈卵状壶型，熟透时呈乌黑色，半熟时呈紫红色，大小约为拇指大，果肉鲜红多汁。

口感与风味：果肉酸甜可口，味道芬芳，生津止渴，回味甘甜。