旺苍板栗

旺苍板栗是产自于四川省广元市旺苍县的传统特色农产品之一，有着2000多年的栽培历史。

旺苍县是远近闻名的板栗生产乡，全县范围内的几千株板栗树已有几百年的历史，素有“万亩板栗园”之称。这里出产的板栗爽、甜、可口，益脾补胃，是纯天然、无污染的绿色食品。

旺苍板栗以其优良的外观、口感和营养价值，吸引了众多消费者的喜爱，它不仅是当地农民的经济支柱，也代表着旺苍县丰富的农业资源和卓越的农业技术。

1、外在品质：

旺苍板栗的外观十分美观，底座较小；果形端正均匀，平均每公斤栗果有110-130粒，而大型的栗果每公斤可达到79粒；板栗的颜色为红褐色，十分鲜艳有光泽，表面有浅薄的蜡质层，而皮薄于其他地区的板栗，在剥皮时更加便利；果仁呈米黄色，易于剥离，不会粘在内皮上。

2、内在品质：

经科学测定，旺苍板栗果仁的含水率低于51%，蛋白质含量约为4.2%，碳水化合物含量则超过了39%；此外，它还富含2.9%以上的膳食纤维、41mg/kg以上的维生素E、149mg/kg以上的钙、4.6mg/kg以上的铁、238mg/kg以上的维生素C，以及丰富的胡萝卜素、微量元素和氨基酸，各项指标都优于全国其他产地的板栗，对人体健康具有重要作用。

1955年起，旺苍板栗的种植面积逐年增加，产量也在不断提高。通过不断推动科学种植技术和生产责任制的改革，在四川省人民政府的批准下，旺苍县被确定为“板栗生产基地县”，并被林业部命名为“优质板栗基地示范县”。

1965年，全县板栗发展到10万亩、130万株，年产板栗600万公斤，比1949年增长3倍。

1980年8月，四川省人民政府批准旺苍县为“板栗生产基地县”。全县积极探索种植技术，进行选种、栽培、嫁接、修剪、病虫害防治以及综合丰产技术的试验、示范和推广，取得了质的飞跃。

1999年，旺苍县更被中国特产之乡命名宣传活动组委会命名为“中国板栗之乡”。

2011年，全县板栗栽培总面积已达20万亩，产值超亿元。

2016年全县板栗栽培总面积,达到30万亩，产值突破三亿元。