徐龙烤鳗

徐龙烤鳗产自周巷镇青年徐其明成立的公司徐龙集团，徐龙集团位于宁波市慈溪县。

徐龙烤鳗以其严谨的制作技艺成为慈溪市一大特色产品，享誉国际，目前烤鳗制品发展到有长蒲烧、长白烧、串烧等10多个不同的品种。

徐龙烤鳗是以河鳗为原料，采用日本先进工艺精心烤制而成，肉质细嫩鲜美，低脂肪低胆固醇，高热量，富含蛋白质，氨基酸，是安全安心的绿色健康食品。

徐龙烤鳗，从原料验收、活鳗吊水、选别、冰鳗、剖杀、清洗、烤烧、贮存、包装等，道道工序都严格把关，保质保量，按时发货，客商大为赞赏。

徐龙烤鳗的产品特点主要体现在以下几个方面：

原料优质：徐龙烤鳗采用河鳗为原料，这种鳗鱼肉质鲜美，营养丰富。

工艺先进：产品采用日本先进的烤制工艺，确保鳗鱼烤制过程中的口感和品质。

口感鲜美：徐龙烤鳗的肉质细嫩鲜美，外焦里嫩，口感饱满有弹性，而且不油腻。此外，使用的鳗鱼汁是日本高盐稀态工艺发酵的纯酿酱油，再辅以日式味淋及其他原辅料配制而成，色泽红棕发亮，口感香甜稠滑，这也为鳗鱼增添了深厚的香甜口感。

营养价值高：徐龙烤鳗低脂肪、低胆固醇、高热量，并富含蛋白质和氨基酸，是一种绿色健康食品。

食品安全：徐龙烤鳗在生产过程中严格遵守食品安全标准，确保产品安全无虞，让消费者能够安心食用。

2001年11月30日，“徐龙”牌烤鳗获中国浙江国际农业博览会优质农产品金奖。