慈溪泥螺

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慈溪泥螺

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农产品地标农产品地标
发布:起司
标签: 水产 泥螺
属地:慈溪宁波浙江

慈溪泥螺个体大小均匀,贝壳完整,肉质饱满。对外界刺激反映敏捷,用手触摸,腹足能缓慢收缩。肉色洁白鲜嫩,活体剥开后其肌肉富有弹性;足部乳白色呈半透明状。

慈溪市属亚热带海洋性季风湿润气候区,温暖湿润,四季分明,日照充足,雨量丰沛,冬夏长春秋短,水生生物资源相对丰富,适合泥螺的繁衍生长。

慈溪泥螺(泥螺(Bullactaexarata(Philippi)))养殖区域位于浙江杭州湾南岸,慈溪北部滩涂,地理坐标为东经121°21′48.024″~121°38′10.928″,北纬30°4′18.654″~30°21′23.403″,东西长40.1km,南北宽2.5km。养殖区域面积5849.4公顷。慈溪泥螺农产品地理标志保护的具体地域为:宁波慈溪市所辖的龙山镇,掌起镇,观海卫镇,附海镇,新浦镇等5个镇管辖的沿海滩涂。

慈溪泥螺口感脆嫩,无异味,无泥筋,具有慈溪泥螺特有鲜味。蛋白质含量≧3.48%,脂肪含量≧0.2%,水分≦91%。

慈溪泥螺个体大小均匀,贝壳完整,肉质饱满,体表粘液丰富,无缩足畸形,表面清洁,体色呈灰黄色或淡粉色,略透明。壳面有细密的环纹和纵纹,生长线明显。

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