临朐柿子

山东潍坊临朐县——中国柿子之乡。临朐县西部青石山区漫山遍野一片金黄，棵棵柿树果实累累，已成熟的柿子沉甸甸的压弯了枝头，如挂满灯笼，一片片山谷被装点的流光溢彩，全县拥有柿树25万株，年产鲜柿700万公斤，除鲜食、制糖、酿酒、作醋外，主要加工柿饼，年加工14000吨左右，大部分出口。 其中树龄达百年以上者近10万株，最古老的柿树树龄达600余年，历史上曾有“天井、石峪霜柿饼”的美誉。

潍坊市临朐县五井镇境内耕地以山坡地居多，土层深厚，适宜各种农作物生长。上世纪八九十年代是全县主要的出口创汇产品，主要出口日本、韩国及东南亚，每年出口创汇200万美元左右。五井的柿子生产加工在全省处于领先地位，有“山东的柿子看临朐”一说。临朐的柿子当然主要在五井一带。

2004年12月，临朐县被国家林业局命名为“中国柿子之乡”。

其果实心脏形、果顶尖、橙红色，平均单果重100g,个大、味甜、霜白，肉质细腻、纤维少、无核、品质极上。含糖量达20%，出饼率30%以上，