拉曼恰葡萄酒

拉曼恰(La Mancha)建成于1561年，是西班牙最大的法定产区。涵盖了卡斯蒂利亚-拉曼恰自治区的阿尔巴塞特省、雷阿尔塞特省、昆卡省和托雷多省。该地区以盛产橄榄油与葡萄酒而著称。酒品特点为用红葡萄与一定比例的白葡萄混合酿造的，适合即时饮用，果味清淡。如今已有70%的拉曼恰葡萄酒销往海外市场。

阿依伦(Airen)是世界上种植面积最广的葡萄品种，这种葡萄大部分栽种在拉曼恰平原。此外，这地区的其他白葡萄品种有马卡贝奥、青葡萄和小粒麝香葡萄。森希贝尔是当地的主要红葡萄品种，而且一些葡萄种植在重新垦植时已开始用这种葡萄代替原来的阿依伦葡萄。其他的红葡萄品种包括莫拉维亚(Moravia)和加纳查(Garnacha)。

拉曼恰地区的红酒是用红葡萄与一定比例的白葡萄混合酿造的，适合即时饮用，果味清淡，但当地的酒厂也开始生产年份更长的葡萄酒，其中用百分百的森希贝尔葡萄酿造的佳酿酒(Crianza，至少在橡木桶中储存6个月，总储存期为2年)颇受欢迎。

在拉曼恰，第三纪中新石灰岩、泥沙沉积形成的贫瘠土壤，导致这片土地呈褐色或红褐色。实际上，拉曼恰的大量碱性土壤有助于使红葡萄酒更浓郁、更醇，而亲子两代葡萄的差异更大，而砂质石灰岩使得酒的排名更好，并具有显著的干度。

这一地区的干燥和高强度日照明显降低了真菌疾病的风险，并促进了葡萄的成熟，使葡萄酒色泽醇厚，也明显有益于葡萄酒的芳香度，而这一点主要依赖不同品种各自的特点。葡萄园的平均产量比西班牙北部地区、法国和意大利的要低，而葡萄糖份较高、水分较少，使葡萄酒中这两种成分得到极大的平衡。

分为白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒和起泡葡萄酒，它们的酒精含量分别为：

（1）白葡萄酒：≥10.5%vol。

（2）桃红葡萄酒：≥10.5%vol。

（3）红葡萄酒：≥11.5%vol。

2021年3月1日，国家知识产权局批准其产品为地理标志保护产品。