八万菠萝

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八万菠萝

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发布:anyi
标签: 水果 菠萝
属地:陆丰汕尾广东

“八万菠萝”——八万在陆丰东北面,这里多为丘陵山地,土地肥沃,雨量充沛,气候适中,宜种菠萝。八万菠萝个头大,肉质嫩黄,当地人称“乌肉菠萝”,味道鲜美,远近闻名。

有人认为菠萝和凤梨口感、外形差别较大,是两种不同的水果,也有人认为菠萝和凤梨就是同一种水果,不同的品种而已,但如果认真起来,这两种说法都不对。

1、这种水果的学名叫凤梨,俗称“菠萝”,在植物学上属于凤梨科,凤梨属,凤梨种,所以“凤梨”才是人家的正式名字,在学术上菠萝和凤梨是一种东西。

2、菠萝和凤梨为什么会有2个名字?凤梨原产巴西,16世纪的时候才传入中国,在海南省栽培,因为看起来很像缩小版本的菠萝蜜,所以起名为“菠萝”。

台湾省的凤梨也是从巴西引进的,只不过当地人看它的叶子一片片地散开,很像凤凰的尾巴,又是梨的形状,所以起名叫凤梨。

凤梨和菠萝虽然在学术上是同一种东西的两个不同的名字,如同土豆和马铃薯,番茄和西红柿一般,但实际上在市场上已经有分化。

1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

3.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;

4.菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

菠萝原产自于南美洲的巴西、阿拉圭一带,大约在公元16世纪末至17世纪初传入我国。目前中国的菠萝栽培主要集中在台湾,广东,广西,福建等地,已有400多年的历史。

1、做果汁

用菠萝做果汁喝是它最常见的吃法,在需要的时候可以把菠萝削掉果皮吧,得到的菠萝果肉切成块状以后直接放到准备好的果汁机中,加入适量清水,让果汁机工作,榨出果汁后,放在干净玻璃杯中,加入适量蜂蜜调味,然后放入适量冰块调匀,调好以后就能直接喝。

2、菠萝炒饭

用菠萝做炒饭也是他最常见的吃法,在做的时候可以把准备好的新鲜菠萝削掉表皮以后切成小丁,准备一根胡萝卜把它切成小丁,再准备一块火腿,也切成小丁,然后准备一碗米饭和两个鸡蛋,把鸡蛋打散后提前入锅炒成块儿状,然后在炒锅中放适量食用油,加热后放葱花炒香,随后放入菠萝丁,胡萝卜丁和火腿丁一起翻炒均匀,然后把米饭入锅炒散,最后放入炒好的鸡蛋,炒好以后直接出锅就可以。

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