菠萝包

中国人是最讲究人情世故的，很多民俗都能体现练达的人情，比如逢年过年，人们总要走村串户，赠亲访友。这其中最有风情，最有民族特色的是自家制作一些精美点心，提拎着去做一回奢华的亲密的沟通有无的慰问。

农耕文明有多长，点心文明就有多久，那份浓郁温馨的亲情延绵不断，传承下来成了一个民族血脉中不变的基因。时至今日，虽说遍地已是商业烽烟，但透过这滚滚红尘，仍然能追溯到触摸到文明源头的最初感动。

菠萝包就是在这样的点心文明中不断衍化、蜕化、升华的点心代表。私家厨房的点心已经登上了大酒楼的大雅之堂，获得了更广大人群的普遍认同，在每一次餐饮活动过后，人们必点这款创意无限，回味无穷的点心，逐之若骛，捧为偶像。在天天渔村未能进驻凤岗之前，这里的人们是很少能品尝到如此别致的点心的，偶尔听说过的人们想要解馋，也只能飞车到中山一尝，那份割弃不舍的诱惑周期性膨胀，周期性折磨人们的胃口。

其实菠萝包本身很朴实，并无哗众取宠之意，只是因了它的新奇和不寻常的口味，才令致人们匪夷所思，一样的面粉发酵，这是阿婶阿婆们都会做的，一样的菠萝、什果，但要做包点的内馅却很少有人能想到，这就是一份创意，甜腻的面点内夹杂着一些新鲜、美味、爽口的水果，可以解腻，消滞生津；在这两样之上还覆盖着一层香脆的酥皮，制作出成品之后还要涂抹一层蛋黄，放入焗炉便焗成金黄诱人的美点了。

在2007年凤岗镇迎春杯高尔夫联谊赛颁奖晚宴上，“金波献瑞”，让这菠萝包出尽了风头。

又是用餐，又是聚会，又见菠萝包，依然是回味不尽的甜点风情。