双马菠萝

“双马菠萝”因长于广东高要禄步镇双马村两座形似骏马的大山间而得名。古语云：“寻得禄步菠萝之美者，当以双马为翘楚”，双马菠萝食时芳香扑鼻、富含蜜汁。双马菠萝已经有近200年的种植历史，因具有皮薄、汁多、清香、味甘甜、无渣等优点，在当地极具口碑。据《高要县志》记载，“双马菠萝，岭南特产。”双马菠萝在民国时期最出名，当时双马菠萝跟随着“下南洋”的潮流，被运往东南亚，其凭借独特的滋味，在异国他乡的市场中占据一席之地。资料显示，早在十五世纪，西班牙人已经把菠萝奉为“果中之王”；远在古巴，菠萝也早被视为国果、神果，称之上乘的仙品。它果型中等，且耐旱、耐瘦瘠，亩产达10000斤以上，适宜生长在山坡地。

高要政府已于二00二年将“双马菠萝”申请为国家商标，这成为当地发展农村经济，增加村民收入的一个重要渠道。

含有碳水化合物、维生素、矿物质等。具有健胃消食，改善便秘、消脂减肥、消肿、生津止渴、开胃等的效果。还有促进胃肠蠕动以及促进消化、利尿的作用。

双马菠萝需在地上长到九成熟，即采即食。成熟的双马菠萝吃下去会有一股特别的蜜香味，入口即化、无渣、糖度十分高。

在南宋年间，有几位朝廷官员在往封开府办差的路上，途经种满菠萝的马头山，当时他们又饥又渴，便摘了几只菠萝。这可不，一尝就尝到宝了！菠萝爽口无渣、齿颊留香，官员们第一次尝到这种奇异的带刺果实，夸赞不已。双马菠萝便被进贡到朝廷，从此变成了朝廷贡品。

成熟后的双马菠萝的个头一般在三斤左右，有的外表色泽金黄，有的却黄中带青，甚至有的还是翠绿的外皮。