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徐闻珍珠，是海水珍珠，具有悠久的历史，品质优良，早在古代海上丝绸之路时已是重要的贸易产品。徐闻海水珍珠又称南珠，是以马氏珠母贝产出的珍珠。由于北部湾得天独厚的地理环境，养育出来的南珠圆润、细腻、色彩瑰丽。徐闻的南珠以粒大、圆润、光彩迷人，被誉为国之瑰宝，驰名世界。而且国际珠宝业界历来就有“西珠不如西珠，东珠不如南珠”之说。
徐闻养殖海水珍珠最有规模是西连镇，西连人最早于上世纪60年代初就开始养殖珍珠，历史悠久，该镇有大井、北海、龙眼、大腋湾、龙耳等9个村委约2万多人从事养珠产业，面积达2万多亩，每年光养珠一项的收入就达3亿元，占了全镇经济的“半壁江山”。
徐闻出产的珍珠粒大圆润，质量一等，尤以徐闻大井村所产珍珠最为有名，现大井养珠六千八百亩，年产海水珍珠近五吨。
大井珍珠养殖方式只要是大海放养和高位池放养方式。所谓大海放养就是在大海里打桩吊养方式，所谓高位池放养是指在海滩筑池，在池中设浮标挂绳吊养珠贝，较大海放养更容易管理。
大井村的主要经济来源就是养殖海水珍珠。
徐闻海水珍珠是以马氏珠母贝产出的珍珠。由于北部湾得天独厚的地理环境，养育出来的南珠圆润、细腻、色彩瑰丽。
湛江本地产珍珠最早则据《史记·货殖列传》记载，早在公元前111年的汉代，从合浦郡的徐闻县至合浦县濒临北部湾就盛产珍珠。当时徐闻县(辖境为整个雷州半岛)和合浦县均属合浦郡，因此两县生产的珍珠统称为“合浦珍珠”。清代屈大均在清康熙中期写成《广东新语》一书中记载：“合浦珠名日南珠”、“南珠自
雷、廉至交趾，千里间六池”(意思是南珠产地在徐闻、雷州至合浦县廉州环北部湾一带海域，那里有六个天然产珠池)。关于古合浦郡的治所，依据《大清一统志》“汉置徐闻县，为合浦郡治”，及清道光本《廉州府志》“汉为合浦郡之合浦县，是郡治徐闻，后汉为合浦郡治”。从事这方面研究的大部分史学专家也依据《大清一统志》的史料论证“西汉的合浦郡治在徐闻”，并以《后汉书郡国志》的体例，推论《汉书》既然把徐闻列为合浦郡的县首，徐闻即为郡治。另查阅《旧唐书·地理志》中的记载：“汉武帝元封元年，遣使自徐闻南入海，得大洲，东西南北方一千里，略以为珠崖、儋耳二郡”。就得知郡治西汉置合浦郡时，郡治在徐闻县，东汉时才移治合浦县。其次是其后的珠崖郡的设立和得名，按《汉书》应劭注：“二郡在大海中，崖岸之边。出真珠，故曰珠崖。”由此来看，“珠崖”源于“郡在大海崖岸之边，出珍珠”，故名“珠崖”，珠崖得名其珍奇物产珍珠，而当时珠崖郡的郡治也是设在徐闻县，以此遥领海南。从上得知，至少在2000多年前雷州半岛的本地就已以盛产海水珍珠闻名了，而且雷州半岛的本地珍珠早在古代海上丝绸之路时已是重要的贸易产品。
1、珍珠可以通过直观法辨别，真的色泽不完全一致者，假的色泽完全一致。可以通过牙咬法辨别，真珍珠在被牙咬时，会出现白色的珍珠粉，假的不会。可以通过感觉法辨别，真的触手爽手凉快，假的触手滑腻。
2、珍珠可以通过摩擦法辨别，真的有磨砂感，假的十分光滑。可以通过放大镜辨别，真的能见到钙结晶，假的呈蛋壳状。可以通过弹跳法辨别，真珍珠有弹性，假珍珠没有弹性。可以通过盐酸法辨别，真的遇盐酸会起泡，假的遇盐酸无反应。
3、珍珠可以通过刀刮法辨别，真的表面会刮下粉末，假的仅有光滑感。可以通过燃烧法辨别，真的燃烧无异味，假的燃烧有异味。可以通过紫外线照射法辨别，真的会产生淡黄或淡白荧光，假的没有荧光。