凤山核桃

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凤山核桃

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农产品地标农产品地标
发布:tfni
标签: 干果 坚果 核桃
属地:凤山河池广西

凤山核桃是广西壮族自治区河池市特产,凤山核桃果实扁圆型,平均果重9.1g,最大果重16.5g,三径平均 3.51cm,缝合线窄且明显隆起,顶部尖突,壳面呈网状褶纹,壳厚1.2mm,核仁充实饱满,呈乳黄色或灰白色,风味香。

凤山核桃源自中国长寿之乡、世界地质公园凤山县。目前,全县种植优质核桃30万亩,其中分布在石漠化区域23万亩,土山地区7万亩。2013年有3.5万亩进入试产挂果期,年产量578吨,产值2000多万元,进入达产期后,全县预计年产核桃干果1.8万吨,预计年产值7亿元左右。

凤优1号核桃是凤山县自主选育的品种,是广西林木良种审定委员会审定的优良品种之一。良种编号为:桂S-SC-JS-033-2012。2007年凤山核桃荣获河池市第二届“巨人杯”绿色生态长寿名特优农产品称号;2011年凤山核桃通过国家农业部认证为无公害农产品;2013年“凤优1号”核桃在第七届世界核桃大会组委会“三优”评选活动中被评为“中国优良核桃品种”;2014年凤山核桃参加广西首届长寿之乡博览会荣获“最喜欢产品奖”。

河池市凤山县的自然生态与气候很有利于核桃的生长,主要表现为以是几点:

(1)土壤地貌情况:凤山核桃种植区域主要土壤类型为红壤、黄红壤和石灰性土壤,土壤PH值在6.5~7.5之间,有机质含量达27.3~78.7g/kg,活土层50cm以上,十分利于核桃根系生长。

(2)水文情况:凤山核桃主要种植在地势较高的石山区,周边没有河流,生长所需水分主要来源于降雨及土壤中富含的水分。凤山县雨量充沛,干湿季节明显,年平均降雨量1564mm,雨量集中在7月份,达313.6mm,最少的1月份为20.8mm,年平均蒸发量1346.3mm,蒸发量占降雨量的80%以上,既满足核桃生长水分需求,又有利核桃根系呼吸。

(3)气温情况:凤山县属于南亚热带向中亚热带过渡的山地季风气候,光照充足,热量丰富,年平均气温20.1℃,极端最低气温-3℃,极端最高气温37.1℃,日均温稳定在10℃以上的连续日数240~250天,无霜期311天,对核桃保花保果十分有利。太阳年总辐射量为92.31千卡/cm2,一年中七月份总辐射量最大为10.7千卡/cm2,1月份辐射量最小为6.67卡千/cm2,年日照时数1441h,很适合种植喜温的核桃生长。

凤山核桃农产品地理标志地域保护范围包括凤山县凤城镇、三门海镇、长洲镇、砦牙乡、乔音乡、金牙瑶族乡、平乐瑶族乡、江州瑶族乡、中亭乡等9个乡镇共96个行政村。保护范围地理坐标为东经106°41′~107°17′,北纬24°15′~24°50′。保护面积2.2万公顷,保护产量3.5万吨。

核桃营养丰富,具有健脑功效,有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。根据产品质量检测权威机构的检测结果,凤山县生产的核桃含油率平均为65.8%-68.8%,最高可达76.3%;蛋白质含量15%左右,最高可达29.7%;核桃成分中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、铁、维生素B2。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。

凤山核桃果实扁圆型,平均果重9.1g,最大果重16.5g,三径平均 3.51cm,缝合线窄且明显隆起,顶部尖突,壳面呈网状褶纹,壳厚1.2mm,核仁充实饱满,呈乳黄色或灰白色,风味香。其内在品质指标:不饱和脂肪酸≥ 54.0g/100g,亚油酸≥ 33g/100g ,脂肪≥ 68.5g/100g。

2020年凤山核桃被评为农产品地理标志产品。

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