金寨山核桃

金寨山核桃为地理标志证明商标。

金寨县山核桃又称大别山山核桃，是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种，是一个新的山核桃品种，具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点，是唯一生长在花岗岩分化土壤上的品种，与我国现有的其他五个山核桃种相比，含有更多的钾、钠、镁等物质，其营养更为丰富。

专家称：金寨大别山山核桃是目前国内最为优良的山核桃品种之一，具有广阔的发展前景和巨大的发展潜力。 金寨县现有山核桃面积近4万亩，多年来，一直“养在深山人未识”，处于完全的野生状态，自生自灭，无人问津，珍贵资源没有得到有效的开发利用。自二OOO年开始陆续被发现，据专家证实，该林区所产山核桃属大别山薄壳山核桃，与国内主要品种天目山山核桃相比，具有果大、壳薄、色浅、光滑、核仁饱满、仁实出油率高和味道香甜等特点，是不可多得的天然优良山核桃品种。在安农大和安徽省林科所的积极支持和技术指导下，金寨县决定迅速建立山核桃基地，并确立了3年建成万亩标准化基地的目标。

位置境域

金寨县地处安徽省西部，大别山主脉北坡，与鄂、豫两省相邻，东连六安市裕华区、霍山县，南接英山县、罗田县，西邻麻城市、商城县，北界固始县、叶集区。介于东经115°22′19″—116°11′52″与北纬31°06′41″—31°48′51″之间，总面积3814平方千米。