介绍:在贺州农村,逢红白喜事必有扣肉的身影。“无扣肉不成席”,这句俗语也不知道是从哪一年开始流...
介绍:陆川扣肉是广西陆川县名特产之一,选用中国八大名猪之一的陆川猪猪肉,肥而不腻,瘦而不柴,上...
介绍:荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳香,具有特殊风味,...
介绍:选用猪五花肉为原料,配以去皮荔浦芋头和多种调料蒸制后扣在碟上而成。荔浦芋头生产于广西合山...