七畲径茶

七畲径茶是广东省梅州市五华县棉洋镇特产，七畲径茶外观条索细嫩、均匀紧结、色泽深灰绿润，茶冲泡后，茶汤深绿明亮，带特有的咖啡香气，香气持久，滋味醇厚、甘爽，耐冲泡，饮后回甘持久。

七畲径茶田多为白叶、梅占和小叶乌龙等品种。松岗嶂海拔≥700米，土壤类型为红壤土、砾土，土壤pH值5.4至6.7，土壤中含有机质含量≥1.5%,土层厚度≥1.5米。七畲径炒青绿茶工序简约：摊青→杀青→揉捻→干燥→拣剔和复火。虽然工序不多，却是制茶师傅传承和万千次实践总结出来制茶精髓。

七畲径属亚热带地区海洋性季风气候，夏长冬短，气候温和，雨季长，光照充足，雨量充沛，年平均相对湿度82.3%的气候非常适合茶树的生长。在这样气候环境下生长的茶叶，有利于茶叶营养物质的积聚和茶叶特有风味的形成，春季的气温在12℃—23℃之间，气温由低至高逐渐回升，期间时有北方冷空气入侵，呈阴雨潮湿天气，云层厚，光线弱，折射光多，蓝紫光强，有利于茶树代谢的进行，芳香物质、氨基酸、茶氨酸及水溶性成分相对较高。此时采取的茶树鲜叶制成的茶叶滋味浓厚甘爽，香气清高。为保证品质，七畲径茶只产春茶。

七畲径茶经本地的特殊制茶工艺，包装起来60年都不会坏，不用冰箱存储，常温存储即可。而且特别暖胃，一饮胃暖，再饮腹和身微汗，三饮肩松背挺。七畲径炒茶当年不饮去燥，二年茶是当地擂茶制作的标配，不仅能驱寒去瘴气，还能温中和胃，十年炒茶更是止咳良药。一点都不用担心喝炒茶寒凉。