永定六月红早熟芋

永定六月红早熟芋，福建省龙岩市永定县特产。永定县地处中亚热带向南亚热带过渡地段，属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬无严寒，适宜种植芋头。

永定六月红早熟芋具有成熟期早、产量高、商品性好等特点，其粗纤维和淀粉含量高，营养丰富，肉质口感柔软润滑似糯，很值得推广发展种植。

永定六月红早熟芋是一种具有地方特色的优良品种，不仅可以促进永定县的经济发展，带动农民增收，更可以提供优质美食，丰富人们的餐桌。

1、外在感官特征：

永定六月红早熟芋属多子芋类型。株高100厘米左右，全生育期总叶片数16-17叶，叶为盾形，互生，叶柄和叶缘边呈紫色，叶脉绿色，单株结芋数一般8-12个，单子芋重60克左右，子芋呈卵型，皮薄，白芽，肉乳白色，肉质细嫩、粘滑，品质优，商品性好。

2、内在品质指标：

永定六月红早熟芋独具风味，肉质细嫩、粘滑。六月红早熟芋富含维生素E，维生素E含量5.2mg/kg以上，淀粉含量6.5g/100g以上，蛋白质含量1g/100g以上。

永定早熟芋栽培历史悠久，乾隆年间（1736—1795年）《永定县志》记载“芋：大者数斤，小者如卵，呼之早芋”。

1990年，在永定峰市乡泥角村发现变异株，经过多年选育实验，1995年定名“六月红”早熟芋。

2013年，永定六月红早熟芋保护面积2223平方千米，生产面积2100公顷，产量4.2万吨，销售收入1亿元。

2013年9月10日，原中华人民共和国农业部正式批准对“永定六月红早熟芋”实施农产品地理标志登记保护。