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农产品地标 蜂蜜是从植物花的蜜腺中采集的分泌物经过酿造并贮藏在蜂巢内的甜性物质，其味甘，性平，具补中缓急、润肺止咳、润肠燥、解毒之功效。用于人类医疗保健等领域历史悠久，而且在各个时代，人们都对其有很高的评价，并形成了灿烂的蜂文化。
地域范围
盐池县位于宁夏回族自治区东部，鄂尔多斯台地向黄土高原的过渡地带，地处东经106°33′-107°47′，北纬37°04′-38°10′之间，平均海拔1600米。东西宽约66公里，南北长约110公里，东邻陕西定边，南邻甘肃省环县，北接内蒙古自治区鄂托克前旗，西连本区灵武、同心两市（县），总面积8661.3平方公里。 盐池蜂蜜生产区域为盐池县境内八个乡镇（花马池镇、大水坑镇、惠安堡镇、高沙窝镇、冯记沟乡、青山乡、王乐井乡、麻黄山乡），面积100000公顷。
蜂蜜含有人类健康所需的180多种天然营养成份、主要成份有葡萄糖、果糖、蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、叶绿素多种天然维生素、活性酶，常量微量元素、钙、铁、锌、镁等，营养全面均衡，其营养成份和养生保健作用价值高出牛奶的5-30倍，被世界卫生组织推荐为人类最佳五种天然营养品之一、和价格最便宜最经济实惠的绿色营养软黄金、及人类最佳的天然健康护理养生保健佳品。
蜂蜜不仅仅是营养品、养生保健珍稀、也是有几千年传统历史的药品、和天然美容养颜物质，有清热降火、抗菌消炎、解毒止痛、护肝养胃、清肺止咳化痰、润肠通便、补血补气、养心安神、美容护肤、抗衰养颜、强身益寿等功效。
1、外在感官特征：从外观看：蜜浅琥珀色，蜜液浓稠，气息芳香，结晶后呈乳白色。
2、内在的品质特征：盐池蜂蜜因其蜜源的特殊性，味道纯正，气味芳香、甘甜，略有饴糖味并稍感口，具有润燥通便功效，主要成分为糖类，总糖含量为60%～80%，还含有少量维生素B，盐池蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。
3、安全要求：产地环境严格执行《无公害食品 大田作物产地环境技术条件》（NY332-2006）标准。 ①磷化物、氰化物、氮化苦、二硫化碳按GB/T5009.36有关规定执行。 ②黄曲霉毒素B1按GB/T5009.22有关规定执行。 ③汞按GB/T5009.11规定执行。 ④砷按GB/T5009.11规定执行。 ⑤卫生标准按国家卫生部GB14963-2011执行