同心圆枣

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同心圆枣

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发布:kiyomi
标签: 水果
属地:同心吴忠宁夏

同心圆枣属生食、制干兼用型枣种,2010年5月24日,国家质量监督检验检疫总局批准对同心圆枣实施原产地域产品保护。鲜果皮薄,肉厚,质细松脆,干果果形饱满,个头均匀,果肉弹性好,糖份高,营养丰富。

大枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。

大枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

同心圆枣树势较强,树冠圆头形,树姿开张,发枝力强,干性强。主干灰褐色、皮部纵裂。裂纹浅,易剥落。1至2年枝灰褐色。皮孔中大较密。灰白色,突起,有长刺。枣股肥大,圆锥形,抽生枣吊1至6条,通常2至3条,每吊有叶9至18片,坐果多集中在中部,叶长65毫米,宽34毫米,叶深绿色。5月上旬萌芽,6月中旬盛花期、果实9月下旬成熟,成熟期比较一致,10月上旬采收,10月中旬落叶。 同心圆枣果实中大近圆形,顶部小,基部大,纵径3.72厘米,横径3.43厘米。单果均重20克,最大单果重25克,大小均匀、饱满。果皮中厚,果面光滑,果点大而少,明显。在白熟期、脆熟期、和完熟期果皮颜色由白转红到紫红。脆熟期皮薄色鲜,肉厚,绿白色,质细松脆。鲜枣可食率95.5%,水分68%,可容性固形物25%,含糖量35%,总酸0.4%,蛋白质3.29%,脂肪0.87%,纤维5.7%,淀粉1.35%,含有18种氨基酸,各种氨基酸总和3%,富含多种维生素。同心圆枣制干率50%,含水量小于等于25%,含糖量52%,总酸含量0.86%,干果果形饱满,个头均匀,果肉弹性好,褶皱浅,身干,手握不粘个,干果常温可贮藏至少1年以上。同心圆枣核中大,纺锤形,核面粗糙,沟纹深,无种仁。

同心圆枣对土壤、气候的适应性强,抗风沙、耐瘠薄、耐盐碱,尤其抗旱,2005年同心一带遭遇大旱,有效降雨量不足100毫米,庄稼全部绝产,但5米X6米株距10年生的同心圆枣亩产达到600斤。在同心干旱山区栽植一般不发生病虫害。同心圆枣在零下30℃不受冻害,种植技术含量低、自然发育生长良好。同心圆枣当年种植即可结果,产果时间短,5年后即将达到盛果期,7年生树高3米多,平均单株产量19斤,产量稳定。同心圆枣旱涝保收,被称为铁杆庄稼,黄草岭村一片面积约60平方米的沙丘被挡在了老枣树林前,这片枣树被当地群众称作“救命树”。

大枣红糖姜水

材料

大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量

做法

1、将大枣泡在水中,用牙刷将枣仔细的刷洗干净,特别是枣皮缝隙中的尘土。

2、将洗好的枣切成片。

3、生姜洗净后切成片。

4、将枣片和姜片放在煮锅中,加入适量水先浸泡10分钟左右。

5、开火将水煮至沸腾,加入红糖继续小火熬煮。

6、将煮好的糖水倒入杯中就可以饮用了。

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