百花牌蜂蜜

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。

百花，中华老字号，2008年奥运会供应商，蜂产品畅销品牌，为多次参与国家蜂产品标准制定，中国蜂产品协会副会长单位。一直将产品质量作为重点工作，在各个环节制定控制措施和指标。先后通过了ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品AN全体系认证和友机食品认证。

百花蜂蜜从蜜蜂饲养到蜂蜜采集加工仍保留着传统蜂蜜生产工艺，从色、香、味、浓四方面来辨别蜂蜜的真假、新与陈、花种和浓度；通过眼观、口尝、鼻闻、棒挑从而确定蜂蜜的品质蜂蜜炼制的技艺，主要指在蜂蜜炼制过程中，对产地指标有差异的原料蜂蜜进行搭配并通过对温度、时间、过滤目数的掌控，保障蜂蜜的色泽、香气等感官指标的良好和理化指标的合格，并尽量保持产品品质的恒定。北京百花蜂蜜传统炼制技艺主要工艺流程是：配料、炼制、过滤、沉淀、包装等环节。

百花的产品从最初的蜂蜜单一品种发展到如今系列化蜂蜜、蜂胶、蜂王浆、蜂花粉、相关食品、保健食品等七大系近200个品种的产品体系。百花蜂业在自身发展的同时，积极带动和扶持发展养蜂生产、促进蜂农增收，把“做大自然的天使、为人类健康尽力”作为企业的使命，促进人类健康，为人类造福！

蜂蜜是人类传统而古老的一种天然珍品，我国人民食用蜂蜜历史悠久,有关药用蜂蜜的记述，最早见于《神农本草经》收录365味药材中，书中将蜂蜜列为上品。长沙马王堆汉墓出土的手写帛书《五十二病方》中，载有蜂蜜治病的配方。《伤寒论》、《神农本草经集注》、《千金要方》、《本草纲目》等众多古籍中均有关于蜂蜜治疗药用的记载。中国蜂蜜文化源远流长，北京地区的蜂蜜文化像闪耀的星星始终耀眼，有据可考的历史可以追溯到我国600年以前的明代，那时北京地区的蜂蜜加工业已十分发达，明清两代，清中晚期京城地区所需蜂蜜多用此法炼制而成。北京百花蜂业科技发展股份公司所沿用的传统蜂蜜生产工艺传承沉淀着历史与文化的结晶，一条传承链，一部文化史。