盐池胡麻

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盐池胡麻

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农产品地标农产品地标
发布:lilingyu
标签: 粮油
属地:盐池吴忠宁夏

盐池胡麻是产自于宁夏吴忠盐池县地区的一种特色农产品,拥有悠久的历史和丰富的传说。据《盐池县志》记载,胡麻历史上是盐池主栽油料作物,胡麻在古代被誉为“仙家食品”,有着许多美丽的传说和赞誉。

盐池胡麻作为中国宁夏地区的特色农产品,不仅拥有美丽的传说和赞誉,还具有良好的医疗保健作用,该地区种植的胡麻品质优良,不仅外观特殊,口感香美,同时也符合产品安全标准。此外,盐池胡麻还符合食品安全标准,例如磷化物、氰化物、黄曲霉毒素B1等含量符合相关规定。

1、外在感官特征:

胡麻籽和芝麻大小差不多,扁平卵圆形,一端钝圆,另一端稍尖,长约4-6毫米,宽约2-3毫米圆形,呈晶亮黄褐色,可以生嚼,细嚼之后,口有余香。胡麻籽经炒制后可压榨胡麻油,颜色呈金黄褐色,闻味有淡淡的清香。

2、内在的品质特征:

盐池胡麻油维生素E含量为403.5-406.6 mg/kg、油酸含量为16.5-18.0g/100g,亚油酸含量为16.8-17.8g/100g、a-亚麻酸含量为60.3-62.8g/100g、芥酸含量为0.08-0.11g/100g。

据《盐池县志》记载,胡麻历史上是盐池主栽油料作物,有近2000年的历史,盐池种植胡麻历史源远流长,该地人民积累了丰富的中药材种植栽培经验。

根据历史记载载,于前119年,汉武帝派张骞以特使身份,第二次出使西域引进胡麻种子,最初在青海、甘肃、陕西、山西一带种植,以后逐渐发展到宁夏等地。

2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“盐池胡麻”实施农产品地理标志登记保护。

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