儋州蜜柚

儋州蜜柚，又名香抛，是柚子优质品的一种，其肉嫩汁多、香甜爽口，可以与福建、广西种植的蜜柚媲美，其皮厚耐藏，一般可存放三个月而不失香味，故被称为“天然水果罐头”。蜜柚是海南中秋佳节亲人欢聚共赏明月的必备果品，象征亲人团圆、生活美满幸福。

儋州位于琼西北、濒临北部湾，属亚热带地区，年平均温度23.2℃，日照充足，雨水丰富，土层深厚。气温、水源、土壤等都非常适合蜜柚的生长，每年的7-9月份是儋州蜜柚上市的最佳时节。截至2016年6月底，儋州全市已发展蜜柚近万亩，主要分布在雅星、南丰、大成、东成等镇，是名符其实的海南蜜柚之乡。

儋州位于琼西北、濒临北部湾，日照充足，雨水丰富，土层深厚，气温、水源、土壤等都非常适合蜜柚的生长。儋州出产的蜜柚有足球大小，上尖下宽，重量超过1公斤，含有丰富的维生素C，含量几乎是等重量苹果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍贵精油成分，是一般柑桔类水果的4倍左右，而且还含有丰富的天然果胶和高纤维质。

儋州市长朱洪武介绍说，儋州正做大做强蜜柚产业，制定儋州蜜柚的生产规程与标准，引导和协助蜜柚企业或合作社对生产基地进行无公害基地认证，协助企业对产品质量进行检测分析，逐步申报无公害农产品、绿色产品认证和有机食品认证，申请商标注册，打造特色农业品牌，扩大销售增加收入。

从营养上看，儋州蜜柚含有丰富的维生素C，含量几乎是等重量苹果的8倍；肥厚的表皮里面所含的珍贵精油成分，是一般柑桔类水果的4倍左右，而且还含有丰富的天然果胶和高纤维质。正是丰富的营养价值，使得儋州蜜柚成为想保持标准身材者最适合的水果之一。

儋州蜜柚不但营养价值高，还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

祖国医学也认为，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结，是最佳的食疗水果。

蜜柚的果实大，从外形上看，果面淡黄色，皮薄；果肉质地柔软，汁多化渣，酸甜适中，种子少或无。儋州蜜柚一般有足球大小，上尖下宽，一般单果重1000——2000克。

儋州蜜柚果肉柔嫩多汁，甜酸适口，有芳香味，可食率为60～70％，由于独特的地理环境和气候这里的蜜柚相比其他产地蜜柚上市早，香甜以及口感好几个特点。

“橘柚垂华实，乃在深山侧。”南丰镇的这种地形特点似乎恰好适合蜜柚的种植。虽然对海南来说，蜜柚是比较新的品种。但是早在十几年前，就有许多来自外地的果农选择儋州种植蜜柚，在漫漫创业路上追逐“甜蜜”梦想。

儋州蜜柚产业从种植、田间管理到采收、包装等环节的标准化操作，进一步增强了蜜柚产品的品质优势。更为重要的是，这种独特的品质优势，为儋州蜜柚申报原产地保护奠定了坚实基础。

如何挑选蜜柚?

首先是掂量。外形小体重大的柚子含水多，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度决定柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的。

其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。如果个体大而分量轻的，则粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。