克旗蘑菇

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克旗蘑菇

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发布:kiyomi
标签: 干货 菌菇
属地:克什克腾赤峰内蒙古

进入7月份,充沛的雨水给内蒙古克什克腾旗的野蘑菇创造了优越的生长环境,成千上万的农牧民活跃在全旗2200万亩草牧场采摘野生蘑菇,按百亩草场产一斤鲜蘑估算,总产量达到2200万斤。

蘑菇中的蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质。最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。

食用蘑菇,又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌,是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。

红烧蘑菇

材料

蘑菇500克,蚝油1勺,红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许

做法

1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;

2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。

4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。

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