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张家口胡麻油

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张家口胡麻油

标签: 粮油调味
简介:说起张家口,你就会想到就像张家口人一样直爽的张家口胡麻油了,爽口。胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。【营养价值】胡麻油是胡麻子炒制后低温烘焙而成,这种方法加工的胡...
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说起张家口,你就会想到就像张家口人一样直爽的张家口胡麻油了,爽口。

胡麻油是一种古老的食用油,它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。

胡麻油是胡麻子炒制后低温烘焙而成,这种方法加工的胡麻油富含丰富维生素E,补铁补血,润燥通便,祛淤生新,能促进新陈代谢,温暖子宫,促进生殖系统的恢复,又对剖腹产手术刀口愈合有益,所以成了月子首选专用油。俗称月子胡麻油。

胡麻油虽然在我国有着悠久的食用历史,但是,因其主要产自我国的西北地区,加之产量有限,不为寻常百姓所拥有,所以名气不如花生油、大豆油等响亮。胡麻 油在民间称谓极多,有亚麻油,汪油、潞油和麻油等。许多人也将其误认为芝麻油。然而,胡麻油并非芝麻油,它是由胡麻籽经过先进压榨工艺得到的高级食用油。 胡麻油自古以来就被民间视为美味食品,做菜肴,制点心,只要是用胡麻油加工的均被视为上品。在台湾,胡麻油更是备受推宠,被视为月子餐必备用油。

1. 烹饪:不论单独使用亦或是与日常食用油调和烹饪,食物都具有美味的效果。

2. 调味:在即将食用的粥或者汤中加入少量的油,即调鲜又增色。

3.拌凉菜:可用油调凉菜、拌沙拉,口感不错喔!

4. 糕点:用此油做出的糕点别有一番风味。

5. 混合用:酸奶中加入此油也是不错的选择。

6. 直接服用:成人每天摄入量为5-10ml,儿童则减至1-5ml即可。

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