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福安拌面不同于福州等地方的拌面，首先它的面料就不一样，但是调料没有什么分别，就是油、酱油、葱等，但是吃起来就大不一样了，总之吃起来很爽。
能量 280千卡 硫胺素 0.35毫克 磷 142毫克 锌 1.07毫克 蛋白质 8.5克 核黄素 0.1毫克 钾 161毫克 硒 0.4微克
脂肪 1.6克 烟酸 3.1毫克 钠 3.4毫克 铜 0.2毫克 碳水化合物 59.5克 维生素E 0.47毫克 镁 61毫克 锰 1.35毫克
膳食纤维 1.5克 钙 13毫克 铁 2.6毫克
味道鲜美；香而不腻；入口爽滑；嚼之劲道。
材料：生抽、蒜醋、葱花、全麦面、白芝麻、猪油、蒜末
1. 第一步：调油起锅下猪油，等猪油化了下蒜末，葱末，白芝麻转中火炒香。注意⚠不要炒糊了。等香味完全散发之后把油过滤盛在碗里。PS：做多了の话可以放在金属容器里下次再用。
2. 第二步：调蒜醋（最好提前几天准备）大蒜末放在白醋泡着
3. 第三步：加底味碗里面有了事先装好の油，再加蒜醋，生抽，蒜末和葱末
4. 第四步：煮面条锅里面煮面条，熟了之后把面条滤出来装在碗里面
5. 最后一步：拌面把面条拌匀，再撒上一点葱花。