南阳樱桃

南阳樱桃采用自然模式种植，集中种植于风景如画的杏花山下。杏花山气温适中，雨量充沛，光照充足，无霜期长，终霜期早，有利于优质樱桃的生长。

据化验分析测定：每百克樱桃果肉中含蛋白质1。2克，糖8克，维生素12毫克，磷3。1毫克，铁5、9毫克。樱桃味甘、平、涩，药用价值也比较高，据《名医别录》记载，樱桃的根、枝、叶、核、鲜果皆可入药，有润中、益脾之功能，可以用于治疗四肢瘫痪，风湿腰疼等症。

南阳樱桃果个大皮薄，汁多味美，色泽鲜艳，晶莹美丽。南阳市目前种植的大樱桃品种有红灯、意大利早红、雷尼、撒弥特、拉宾斯、先锋、18-38、红艳、红蜜、斯特勒等10个优良品种。

樱桃除鲜食外，还可制成糖水樱桃、樱桃酱、樱桃脯、樱桃干和樱桃酒等，同样不失为佳品。

樱桃酒

樱桃洗净置坛中，加米酒浸泡，密封，每2～3日搅动1次，15～20天即成。每日早晚各饮50mL（含樱桃8～10枚）。