山亭火樱桃

“火樱桃”被誉为“江北春果第一枝”。火樱桃属绿色天然的水果，含碳水化合物、蛋白质、钙、铁和丰富的维生素，尤其是铁的含量位居水果之首，实为天然休闲佳品。

山东省枣庄市山亭区是中华樱桃的原产地，距今已有3000多年的栽植历史。“火樱桃”由于其特殊的品质也成为该区重要的种植生产品种，并在全国享有盛誉。

1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；

2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；

3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；

4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

感官特色：果形呈肾脏形、果实色泽呈紫红色、果肉厚、酸甜可口、耐储运。

调制樱桃酒

主料：樱桃600克

辅料：冰糖210克，江米酒600克

教您润色樱桃酒怎么做，如何做润色樱桃酒才好吃

⒈ 樱桃洗净，完全晾干后，去除蒂头，用刀子在樱桃上割划数刀；

⒉ 以一层樱桃、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中；

⒊ 再倒入江米酒，然后封紧瓶口；

⒋ 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。