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当桔子树被包盖起来后，里面的温度和湿度非常适合桔子后期的保果条件，它不但能够使桔子表皮的毛孔变大，长出象“沙子”一样的颗粒（可以增强桔子外表的美感），而且使桔子的果肉非常地“砂”和爽脆，象蜜糖那样甘甜，这就是砂糖桔名称的由来。在荔浦,由于平均气温稍低,沙糖桔12月中旬才开始流向市场,大部分能在春节期间博得高价。
砂糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。
砂糖桔果皮的颜色橙黄光泽、皮薄易剥，桔皮布满小砂点，手感较粗糙，果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果肉色泽红润，没有白膜，肉脆多汁，吃起来清甜、核也较少。
荔浦县1995年开始引进砂糖桔，之后种植面积增速开始加快，2009年种植明显升温：2011年为3.7万亩，2012年达7.2万多亩。据估计，2013增长面积将达4万-5万亩(包括荔浦人到蒙山、平乐等周边县市所种面积)。该县农业部门一负责人以修仁镇为例说，该镇耕地面积3.2万亩，沙糖桔超过2万亩。荔浦县砂糖桔种植主要集中在修仁、青山、大塘、茶城等镇。
1.吃柑橘别丢橘络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。
2.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。
3.橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿．除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。