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致中和五加皮酒选用五加皮、当归、党参、地榆、山奈、砂仁、玉竹等29味名贵中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米密酒、白糖、蜂蜜，采用独特的“九酝发酵，四度浸药”酿造工艺与千岛湖泉水精制而成。 致中和五加皮酒色如榴花，香比蕙兰，金黄挂杯。
一般以白酒或高粱酒为基，加入五加皮、人参、肉桂等中药材浸泡而成，具有行气活血、驱风祛湿、舒筋活络等功效。五加皮酒在《本草纲目》记载：五加皮“补中益气，坚筋骨，强意志，久服轻身耐老”，民间更盛誉“宁得一把五加，不要金玉满车”。其味微甜，有祛风湿、舒筋活血之功效。
口味鲜甜、醇厚粘唇、色如莹玉、香气诱人。
拥有三百多年的悠久酿酒历史的浙江致中和酒业有限责任公司，是一家专业从事五加皮酒、白酒、黄酒、葡萄酒、果露酒生产的现代企业，是中国华东地区最大的滋补保健酒生产基地,也是中国大型保健酒专业生产企业之一。
公元1763年即清乾隆二十八年，安徽药商朱仰懋来到建德，对当地土制的五加皮酒进行精心研究后，选优汰劣，集百家之长，设坊批量生产五加皮酒，并取《中庸》一书中的“致中和，天地位焉，万物育焉”之意为事业抱负，以“致中和”为店号，严格配方，精心酿制，创制出了远近闻名的致中和五加皮酒。1876年，“致中和五加皮”因其酒色如榴花，酒香如蕙兰，入口醇厚甘甜，金黄挂杯品等特色被行内人士推崇为世界四大区域特色名酒。至此，致中和五加皮酒誉满海内外。
选用五加皮、当归、地榆、党参、山柰、砂仁等二十九种名贵中药材，经特酿白酒浸泡后，添加糯米、白糖、蜂蜜，与清澈甘洌的新安江水精制而成.