千岛银珍

千岛银珍是浙江省建德市特产的绿茶，属国家农产品地理标志产品。其产地建德市地处浙江西部山区，境内贯穿“三江一湖”（新安江、富春江、兰江、千岛湖），森林覆盖率近80%，生态地理环境优越，十分适宜高山有机茶生长。

千岛银珍选用深山无污染有机茶园的早春一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，每千克干茶皆从50余万枚芽叶中精选出优质单芽，结合传统工艺与现代制茶技术精制而成，既保留了绿茶的天然清香，又提升了口感的细腻度与回甘。其外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘。泡饮时，茶芽在杯中亭亭玉立，缓缓立于杯底，赏心悦目，被誉为“会跳舞的有机茶”。千岛银珍不仅品质优异，还富含氨基酸和茶多酚等营养成分，其中氨基酸含量达2.0%以上，茶多酚含量为9%~10%，兼具饮用和观赏价值。近年来，“千岛银珍”多次在省市级名优茶评比中获奖，并获得绿色食品、有机产品等认证，是千岛湖区域重点打造的生态茶品牌之一，深受消费者喜爱。

茶叶主要成分有单宁酸、咖啡碱、蛋白质、芳香油、酵素、果胶质、维生素、碳水化合物、矿物质、有机酸等。新鲜的茶叶含有75-80%的水及20-25%干物质。现代科学研究证明，茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。

千岛银珍茶外形挺直似针，色泽嫩绿鲜活，汤色嫩绿明亮，香高浓郁，鲜醇回甘，冲泡后，悬垂玉立于杯中，具有极佳的饮用和观赏价值。

据《建德县志》记载，建德置县于三国吴黄武四年（225），县治设在今千岛银针主产地梅城镇。唐陆羽（733-804）《茶经》“八之出”中记载：“浙西茶区，以湖州上，常州次，宣州、杭州、睦州、歙州下。”建德自唐神功元年（697年）即为睦州州郡，直至北宋宣和三年（1121年）才改名严州，可见建德在唐陆羽著《茶经》时已是中国久负盛名的产茶区，再者古时交通闭塞，信息流通基本上靠口碑相传，故而有史学家做出建德产茶历史还可自唐朝向前追溯数百年的推测亦在情理之中。

另据《唐国史补》中记载的唐时名茶中就有“睦州有鸠坑”；中国茶叶博物馆吴胜天老馆长发表于《农业考古》（2006年第二期）的学术论文《杭州茶文化历史及遗存》中称：“杭州产茶历史悠久，各朝各代有确凿史料记载，列入名茶名录的有近21品，其中：唐代4品：建德细茶（建德）、睦州坑鸠（现淳安）、天目山茶（天目青顶，产于现在临安）、大方茶（产于淳安、临安等地）。”

《新唐书．地理志》（卷十一）也有记载：“睦州新定郡……天宝元年（742年）更郡名，土贡文绫、簟、白石英、银花、细茶。”此处的细茶即为建德细茶，可见建德产茶之风在唐时已十分盛行，唐时所产的建德细芽茶更是被列为唐代四品之中，可见建德睦州古老茶乡源远流长、久负盛名。古之名茶随着时代的推移，社会政治、经济的变迁，以及制茶技艺的发展变化，大多已淘汰或湮没，仅能从地方志及古人文集等历史文献中窥见一些踪影，所幸建德产茶之历史传承一直未曾中断，故而建德细芽茶才得以在民间延续到现在，即为今千岛银针的历史渊源所在。

2009年，建德市被评为“首个中国有机茶之乡”、“中国特色产茶县”。

2009年5月，获上海国际茶文化节“中国名茶”评选金奖。

2010至2014年，千岛银珍连续5年获评浙江农业博览会金奖。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“千岛银珍”实施农产品地理标志登记保护。

2020年7月20日，千岛银珍入选中欧地理标志首批保护清单。

2025年4月1日根据国家知识产权局第625号公告，“千岛银珍”正式获批成为国家地理标志保护产品。