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双鸽火腿是石家庄市双鸽食品厂的名牌特色产品，获国家专利。
双鸽火腿属“高科技含量”产品，是根据科学、独特的工艺配方，以符合高卫生标准的高品质瘦猪肉为原料，配以进口优质分离蛋白，通过先进的进口设备加工而成的，营养丰富而又容易消化吸收，是人们喜爱的佳品。
1. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；
2. 火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。
火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。
锦色火腿什蔬
材料
火腿片100g，芹菜100g，胡萝卜100g，香菇4朵，红椒1根，盐1/2茶匙3g，鸡精2g，白胡椒粉2g
做法
1、将芹菜、胡萝卜、香菇、红椒洗净切丝，牛肉火腿片切丝。
2、锅中倒入油，烧至6成热时，放入芹菜、胡萝卜、红椒、香菇、火腿翻炒均匀。
3、加入盐、鸡精、少许白胡椒调味即可。吃的时候，可以蘸甜辣酱卷饼。